Святковий кекс «Пивна душа»
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 55
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 12 г
- білки
- 55 г
- жири
- 55 г
- вуглеводи
Солодкий хліб із додаванням пива — це стара добра класика. Подайте на десерт пивний кекс, і отримаєте компліменти та щиру вдячність за бездоганний обід. Перед подачею страви на стіл не забудьте відкласти скибочку пивного кексу для себе, щоб вдалося скуштувати чарівний шматочок на самоті. Він того вартий!
Пора зимових свят — традиційно пора різноманітної запашної і смачної випічки. Окрему царину складають кекси, традиції приготування яких є в різних європейських кухнях. Шведський різдвяний кекс готують із брусничним варенням, англійський кекс готують із фруктами, американський різдвяний кекс готують з журавлиною, а от найвідоміший німецький штолен має безліч різновидів.
Поради від SHUBA: за пів години до початку приготування кексу дістаньте з холодильника вершкове масло та пиво. Вони мають бути кімнатної температури. Готовий гарячий кекс можна полити вершковим маслом. Якщо ви не бажаєте додавати йому маслянистості, просто пропустіть цей крок.
Інгредієнти 7
Основні
Для подачі
Розігрійте духовку до 180°С.
Підготуйте форму для випікання. Змастіть її маслом та присипте борошном.
Покладіть у чашу блендера або у велику миску масло та насипте цукор. Збийте до кремоподібного стану. Не припиняючи мішати, по одному вбийте в суміш яйця. Перемішайте та влийте пиво. Мішайте масу з пивом 2 хвилини.
Поступово додайте в миску борошно та розпушувач. Ще раз добре змішайте, після чого вилийте суміш у форму для запікання та відправте в духовку на 45 хвилин.
Перевіряйте стан кексу за допомогою зубочистки. Якщо вона суха — страва готова. Негайно вийміть гарячий хліб з форми та перекладіть на решітку, яка стоїть над деком.
У цей момент можна полити випічку розтопленим вершковим маслом з усіх боків.
Залиште кекс охолонути на 15 хвилин, після чого його можна подавати до столу, нарізаним на скибки. Якщо ви не збираєтеся поливати кекс маслом — покладіть його остигати на пласку тарілку. Перед подачею «Пивну душу» можна посипати цукровою пудрою.
Не забудьте і про закуски до святкового столу — оберіть закуску собі до смаку з нашої новорічної добірки.