Запіканка з кабачків і фаршу — рецепт на велику родину
- Автор
- Ольга Чубукова
- Коментарі
- 2
- Рейтинг
- 5
- 5
- порцій
- 1 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 40 г
- білки
- 24 г
- жири
- 14 г
- вуглеводи
Кабачки — улюблений овоч літа. І якщо популярні страви з кабачками приготовлено, SHUBA пропонує соковиту запіканку з кабачків і фаршу. У неї буде сирна скоринка. Ця проста страва стане в пригоді і на сніданок, і на обід, і на вечерю. Рецептом надихнулися після італійського пирога-запіканки гато з кабачків.
Чому варто приготувати цю запіканку з кабачків
У літній запіканці з кабачків є курячий фарш, солодкий перець і твердий сир — комбінація, яка не може не подобатися. Не хочеш фарш? Готуй кабачкову запіканку з курятиною або додай шинку в запіканку з кабачками.
Кабачки попередньо наріжемо, посолимо і залишимо для стікання рідини. Запікання допомагає зберегти харчову цінність кабачків.
Будь-які запіканки з кабачками люблять сир. Спробуй варіанти кабачкової запіканки з бринзою або додати до неї моцарелу.
Страва, варта уваги: запіканка з кабачків, сиру і крекерів
Рецепт запіканки з кабачків і фаршу
Інгредієнти 10
Кабачки помий, зніми шкірку, натри крупно. Посоли й відстав на 15-20 хвилин. Після цього відтисни рідину з кабачків.
Цибулю почисть і наріж дрібними кубиками.
Перець помий, розріж, вийми насіння і наріж невеликими брусочками.
Кріп ретельно вимий і обсуши паперовими рушниками. Подрібни.
Розігрійте духовку до 180°С.
Підготуй форму. Змасти олією.
У мисці змішай кабачки, фарш, цибулю, солодкий перець, кріп.
Яйця вимий і розбий у кабачкову суміш. Ретельно перемішай. Додай сіль, перець, сушений часник і знову перемішай.
Рівномірно виклади готову суміш у форму. Зверху змасти сметаною.
Запікай 35 хвилин.
За 35 хвилин дістань запіканку, посип тертим сиром і запікай ще 10 хвилин до золотистої скоринки (орієнтуйтеся на свою духовку).
Смачного!
І ще декілька популярних рецептів, які готують прямо зараз:
- дієтична кабачкова запіканка;
- запіканка з кабачків, моркви та перцю;
- кабачкова запіканка із сиром — український рецепт.
