- 6
- порцій
- 1 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 33 г
- білки
- 20 г
- жири
- 12 г
- вуглеводи
Кабачки — улюблений овоч літа, який зазвичай є в холодильнику в кожного з нас. І якщо ви вже втомилися від традиційних страв із кабачками, SHUBA пропонує приготувати соковиту запіканку з хрусткою сирною скоринкою. Ця проста страва стане в пригоді і на сніданок, і на обід, і на вечерю, а також підкорить серця ваших гостей.
Чому варто приготувати цю запіканку з кабачків
Якщо ви любите овочеві та м’ясні запіканки, цей рецепт може стати вашим улюбленим для літнього сезону. У літній запіканці з кабачків є курячий фарш, солодкий перець і твердий сир — комбінація, яка не може не подобатися.
Це легка і доволі бюджетна страва з фаршу, якою легко насититься вся сім’я. Водночас курячий фарш і кабачки містять небагато калорій, тож цю запіканку можна спокійно їсти навіть пізно ввечері.
Рецепт літньої запіканки з кабачків
Інгредієнти 10
Основні
Поради від SHUBA:
- Замість кабачків можна використовувати цукіні.
- Якщо кабачки великі — видаліть насіння за допомогою чайної ложки.
Розігрійте духовку до 180 градусів. Кабачки помийте, зніміть шкірку, натріть на крупній тертці. Відставте на 15-20 хвилин. Після цього відіжміть рідину з кабачків.
Фарш посоліть, поперчіть, додайте сушений часник, добре перемішайте. Твердий сир натріть на дрібній тертці.
Цибулю почистьте і наріжте дрібними кубиками. Перець помийте, розріжте, вийміть насіння і наріжте невеликими брусочками. Кріп ретельно вимийте й обсушіть паперовими рушниками. Подрібніть.
У мисці змішайте кабачки, м’ясний фарш, цибулю, солодкий перець, кріп. Яйця вимийте і вмішайте в кабачкову суміш. Ретельно перемішайте.
Дно дека змастіть рослинною олією. Рівномірно викладіть готову суміш. Зверху змастіть сметаною.
Поставте в розігріту духовку на 35 хвилин.
Через 35 хвилин вийміть деко, посипте запіканку зверху тертим сиром і запікайте ще 10 хвилин до золотистої скоринки (орієнтуйтеся на свою духовку).
За бажанням готуйте до запіканки неймовірно смачний соус сальса.
