Фото: Depositphotos

Роли з мідіями — суші-бар у себе вдома

Складність приготування
Легкий
4
порції
15
хвилин готування
20
хвилин підготовки
444
ккал
31 г
білки
12 г
жири
51 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Спробуйте приготувати роли з мідіями за цим рецептом один раз, і ви побачите, як легко робити суші вдома.

У цьому рецепті ми відходимо від традиційних начинок — сьомги, креветок, вугра, ікри, огірка та авокадо. Роли з мідіями — страва в японському стилі, яка зберігає традиційні смаки, а водночас містить нетиповий інгредієнт. Мідії додадуть ролам ніжну текстуру та м’який смак.

Подавайте роли з мідіями, як це заведено, з маринованим імбиром, васабі та соєвим соусом. Якщо згортання ролу здається вам надважким завданням — подавайте інгредієнти у боулах, а норі подрібніть і посипте зверху.

Якщо ви хочете піти ще далі та спробувати щось цікавіше за суші та роли, тоді вам треба приготувати сашимі.

Інгредієнти 9

Основні

Купити інгредієнти:

Крок 1/4

Рис промийте, залийте 300 мл води, доведіть до кипіння, посоліть і варіть 20 хвилин на маленькому вогні. Дайте охолонути. У рис влийте рисовий оцет і перемішайте.

Крок 2/4

Мідії покладіть у киплячу воду і варіть 5 хвилин. Потім дайте охолонути і наріжте шматочками.

Крок 3/4

На килимок для ролів покладіть лист норі блискучою стороною догори. Зверху рівномірно розкладіть четверту частину рису, змастіть ложкою вершкового соусу. На один край по всій довжині викладіть шматочки мідій і за допомогою килимка щільно загорніть рулетом. У такий спосіб приготуйте всі роли.

Крок 4/4

Помістіть готові роли у холодильник на 30 хвилин. Потім роли наріжте і подавайте із соєвим соусом, васабі і маринованим імбиром.

Підпишися на нас
в Google News