Перевернутий пиріг зі сливами — ідеальний рецепт вихідного дня
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Складність приготування
- Легкий
- 8
- порцій
- 1
- година готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 39 г
- жири
- 57 г
- вуглеводи
Пропонуємо один з тих безпрограшних, супернадійних рецептів перевернутого пирога зі сливами, які завжди мають успіх. Тісто замішується на вершковому маслі з додаванням вершків. Сливи підійдуть будь-якого сорту.
Деталі приготування перевернутого пирога зі сливами
На перший погляд, може видаватися, що процес замішування тіста клопіткий, але насправді все просто. Ми окремо поєднаємо сухі інгредієнти, зіб’ємо вершки і окремо — яєчно-цукрову суміш. А потім з’єднаємо три суміші.
В оригінальному рецепті є коричневий цукор, він буде на дні форми для випікання й на нього викладемо сливи. Його можна замінити на звичайний цукор. Кількість також регулюються до смаку.
Це перевернутий сливовий пиріг опинився в списку наших найкращих рецептів із цими фруктами.
Простий і дуже смачний: пиріг зі сливами та корицею.
Інгредієнти 13
Основні
Без замішування тіста: пиріг зі сливами та кисломолочним сиром.
Як приготувати перевернутий сливовий пиріг
Покладіть 10 г масла у форму для випікання і поставте у духовку, доки масло не розтане — приблизно на 5 хвилин.
Вийміть форму із духовки, змастіть її 50 г масла і рівномірно посипте його коричневим (або звичайним) цукром.
Тим часом помийте, очистьте від кісточок і наріжте скибочками сливи, а також подрібніть чебрець.
Розкладіть скибочки слив колом поверх цукру так, щоб дно форми було покрито одним шаром.
Змішайте разом борошно, розпушувач, харчову соду, сіль, подрібнений чебрець і відкладіть.
В іншій мисці збийте вершкове масло, що залишилося, з рештою цукру (100 г) та цедрою одного лимона. Розбийте яйця по одному, добре збиваючи після кожного, доки суміш не стане легкою і пишною.
Влийте ванільний екстракт і перемішайте.
Додайте в яєчну масу половину борошняної суміші, потім половину збитих вершків і перемішайте. Повторюйте, доки все борошно та вершки добре не змішаються.
Вилийте тісто у форму і рівномірно розподіліть його по сливах. Перемістіть у попередньо розігріту духовку та випікайте при 175°C приблизно 40-50 хвилин.
Охолоджуйте пиріг у формі не більше 10-15 хвилин, потім переверніть на решітку для охолодження. Перед подачею наріжте порційними шматочками.
Смачного чаювання!
Випічка зі сливами, як і інша з фруктами, відрізняється соковитістю і насиченим смаком. Пропонуємо:
- сливовий пиріг у мультиварці;
- кабачковий пиріг зі сливами;
- пісочний сливовий пиріг від Ольги Сумської.