Найпишніші панкейки: японський рецепт
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 30
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 5 г
- жири
- 21 г
- вуглеводи
Якщо ви любитель пухких оладок, японські панкейки стануть вашим улюбленим сніданком. Ці японські млинці мають консистенцію, схожу на суфле, і зазвичай готуються в круглому посуді, щоб зберегти форму та висоту. Translation result
Японські панкейки просто створені для ідеального сніданку вихідного дня. Повільно поливаючи їх ароматний медом або улюбленим топінгом, ви зможете потішити не тільки смакові рецептори, але й око, адже панкейки виходять дуже симпатичними. Приготуйте улюблений напій — какао і насолоджуйтеся ранком.
Приготуйте також: Рисові панкейки — легкий дієтичний сніданок
Для того, щоб млинці вийшли дійсно високими та пухкими, ми використовуємо кільця 7 см в діаметрі та 4 см заввишки. Проте ви можете обійтися і без формочок — секрет у тому, як ви накладаєте тісто. Почніть із декількох столових ложок для кожного млинця, потім поверніться до першого, додайте ще одну столову ложку тіста зверху та повторіть з іншими млинцями. Накрийте їх кришкою і через 5 хвилин у процесі приготування додайте ще одну столову ложку на млинці. Накладайте тісто вертикально, щоб отримати таку саму висоту, як під час приготування у формочках.
Інгредієнти 8
Основні
У мисці змішайте борошно, розпушувач і сіль.
Жовтки відділіть від білків. У великій мисці збийте яєчні жовтки та цукор до однорідності.
Збийте молоко та ваніль. Додайте борошняну суміш до яєчних жовтків і збийте, поки вона добре не з’єднається.
В іншій мисці почніть збивати яєчні білки ручним міксером до стійких піків.
Обережно вмішайте яєчні білки у жовткову суміш, доки інгредієнти не з’єднаються.
Розігрійте антипригарну сковороду на повільному вогні та обережно збризніть олією. Збризніть три 7-сантиметрові круглі форми кулінарним спреєм або олією і поставте їх у сковорідку.
Наповніть кожну форму приблизно 3 столовими ложками тіста для млинців. Не переповнюйте їх, форми мають бути заповнені на ½-⅔, не більше. Накрийте сковороду кришкою і готуйте приблизно 8-10 хвилин на повільному вогні.
Акуратно переверніть млинці лопаткою, поки на них ще є форми. Знову накрийте сковороду кришкою і готуйте ще 5 хвилин. Щипцями акуратно вийміть форми. Перекладіть млинці на тарілку і повторіть із тістом, що залишилося.
Подавайте з медом або улюбленим соусом до млинців.
Вас напевно також зацікавить рецепт голландського яблучного панкейка у духовці — це смачний сніданок для дітей і дорослих!