Фото: Depositphotos

Кранахан — король шотландських десертів

Складність приготування
Легкий
6
порцій
15
хвилин готування
5
хвилин підготовки

Соковита малина у вершках з медом, віскі та підсмаженими вівсяними пластівцями — що може бути смачнішим? Кранахан — це шотландський десерт, який традиційно готують на честь збирання врожаю малини. Він настільки популярний, що його навіть називають королем шотландських десертів.

У Шотландії є багато цікавих десертів, наприклад, скони із черешнями або млинці, які їсть сама Єлизавета II! Але немає нічого більш шотландського, ніж кранахан. Він дуже простий: вівсяні пластівці, малина, вершки, солодовий віскі та мед викладаються шарами і подаються порційно у гарному посуді.

Не чекайте особливого моменту, щоб приготувати шотландський кранахан! Готуйте його влітку, поки сезон малини, і не лишайте на потім — насолоджуйтеся до останньої ложечки.

Інгредієнти 6

Основні

Крок 1/3

Вівсяні пластівці підсмажте на сухій сковороді на середньому вогні, регулярно помішуючи, до золотистого кольору. Залиште остигати.

Крок 2/3

Малину помийте, обсушіть і видаліть плодоніжки.

Крок 3/3

Вилийте вершки в миску, додайте цукрову пудру і збийте міксером до м’яких піків. Влийте віскі і швидко перемішайте, потім додайте три чверті малини та стільки ж підсмажених вівсяних пластівців. Викладіть масу у шість склянок, зверху покладіть малину і вівсяні пластівці, що залишилися і збризкайте рідким медом.

Підпишися на нас
в Google News