- 6
- порцій
- 15 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 29 г
- жири
- 31 г
- вуглеводи
Соковита малина у вершках з медом, віскі та підсмаженими вівсяними пластівцями — що може бути смачнішим? Кранахан — це шотландський десерт, який традиційно готують на честь збирання врожаю малини. Він настільки популярний, що його навіть називають королем шотландських десертів.
У Шотландії є багато цікавих десертів, наприклад, скони із черешнями або млинці, які їсть сама Єлизавета II! Але немає нічого більш шотландського, ніж кранахан. Він дуже простий: вівсяні пластівці, малина, вершки, солодовий віскі та мед викладаються шарами і подаються порційно у гарному посуді.
Не чекайте особливого моменту, щоб приготувати шотландський кранахан! Готуйте його влітку, поки сезон малини, і не лишайте на потім — насолоджуйтеся до останньої ложечки.
Інгредієнти 6
Основні
Вівсяні пластівці підсмажте на сухій сковороді на середньому вогні, регулярно помішуючи, до золотистого кольору. Залиште остигати.
Малину помийте, обсушіть і видаліть плодоніжки.
Вилийте вершки в миску, додайте цукрову пудру і збийте міксером до м’яких піків. Влийте віскі і швидко перемішайте, потім додайте три чверті малини та стільки ж підсмажених вівсяних пластівців. Викладіть масу у шість склянок, зверху покладіть малину і вівсяні пластівці, що залишилися і збризкайте рідким медом.
Кращі рецепти категорії
Юлія Мясоєдова
20 хв
Яйця по-італійськи, запечені в булочці
Ольга Карасьова
45 хв
