Скільки кофеїну містять ваші улюблені напої

SHUBA розповість, скільки кофеїну міститься в різних напоях, включаючи газовані напої, популярні енергетики, чай із льодом у пляшках та навіть трав’яні чаї.

Кофеїн вимірюється в міліграмах (мг). Для здорових дорослих споживання до 400 міліграмів на день зазвичай не несе негативних наслідків.

Це цікаво: Як кава може допомогти схуднути

Кофеїн в каві

Багато факторів впливають на рівень кофеїну в каві, тому його кількість у кожного напою може сильно відрізнятися. Однак інформація нижче може допомогти вам приблизно визначити, скільки кофеїну міститься у вашому кавовому напої.

• Зварена кава арабіка (170 мл): від 80 до 130 мг (часто близько 110 мг).
• Зварена кава робуста (170 мл): від 140 до 200 мг.
  
• Заварена кава без кофеїну (220 мл): від 2 до 12 мг, хоча тестування показало, що рівень в каві без кофеїну іноді набагато вищий.
  
• Розчинна кава (220 мл): від 27 до 173 мг (часто приблизно від 65 до 90 мг).
  

Це корисно: Спеції для кави, які радять гастроентерологи

Кофеїн в еспресо

В еспресо зазвичай менше кофеїну, ніж у каві, звареній краплинним способом.

• Еспресо, звичайна порція: 29–100 мг (часто близько 75 мг).
• Еспресо, подвійна порція (doppio): від 58 до 185 мг (часто близько 150 мг).
  
• Еспресо без кофеїну, одна порція: приблизно 8 мг.
  
• Еспресо без кофеїну, подвійна порція (doppio): приблизно 16 мг.

Кофеїн в чаї

Існує багато факторів, які впливають на рівень кофеїну в чаї, включаючи час заварювання, температуру та його сорт.

Трав’яні чаї зазвичай не містять кофеїну. Чаї, змішані з іншими інгредієнтами (наприклад, м’ятний зелений або масала), часто мають нижчий рівень кофеїну, ніж незмішані чаї.

Більшість досліджень показують, що чорний чай містить від 40 до 120 мг кофеїну на порцію 220 мл. Чорний чай без кофеїну зазвичай містить від 2 до 10 мг кофеїну.

Зелений чай має близько 25 міліграмів кофеїну на 220 мл. Це приблизно половина кількості кофеїну, що міститься в чашці чорного чаю, і одна чверть кількості, що міститься в чашці кави.

Наведену нижче інформацію взято з дуже цікавої статті Брюса Річардсона про чай і кофеїн, який зіграв важливу роль у розвінчанні міфів про кофеїн у чаї.

Отож, вміст кофеїну в чаї, якщо кожну чашку на 200 мл настоювали протягом трьох хвилин:

• чорний чай асам (сорт FTGFOP): 86 мг.
• китайський білий чай: 75 мг.
  
• білий чай дарджилінг: 56 мг.
  
• індійський зелений чай: 59 мг.
  
• кенійський зелений чай: 58 мг.
  
• цейлонський чорний чай (сорт OP): 58 мг.
  

Це цікаво: Чорний чай корисний для мозку, з'ясували науковці

Кофеїн у холодних чаях

Залежно від того, як ви заварюєте домашній холодний чай, він міститиме різну кількість кофеїну. Проте холодний чай часто містить таку ж кількість кофеїну, як і гарячий.

• Холодний чай Lipton Brisk з лимоном: 7 мг на порцію 340 мл.
• Холодний чай Nestea: 26 мг на 340 мл.
  
• Звичайна розчинна суміш холодного чаю: 27 мг кофеїну на чайну ложку суміші.

Кофеїн у колі й газованих напоях

Рівні кофеїну, наведені нижче, розраховано на 225 мл. Вони розташовані за зменшенням:

• Pepsi Zero Sugar: 69 мг.
• Пепсі з черешні: 38 мг.
  
• Pepsi-Cola / Pepsi Twist / Diet Pepsi Jazz: 37,5 мг.
  
• Pepsi One: 37 мг.
  
• Дієтична пепсі: 36 мг.
  
• Coca-Cola Zero: 35 мг.
  
• Coca-Cola Classic / Cherry Coke / Lemon Coke / Vanilla Coke: 34 мг.
  
• Дієтична кола: 30,4 мг.
  
• Dr. Pepper: 27 мг.

Безкофеїнові газовані напої включають 7-Up, Sprite, Fanta (усі смаки), Slice та Sierra Mist.

Кофеїн у шоколаді та шоколадних напоях

Шоколад природним чином містить невелику кількість кофеїну:

• Шоколадне молоко (225 мл): 4 мг.
• Чорний шоколад (28 г): 20 мг.
  
• Гарячий шоколад і гаряче какао (225 мл): від 10 до 70 мг.
  
• Молочний шоколад (28 г): 6 мг.
  
• Напівсолодка шоколадна стружка (1 склянка): 104 мг.
  
• Білий шоколад: 0 мг.

Трав'яні чаї без кофеїну

Ці трав'яні чаї не містять кофеїну:

• Ячмінний чай
• Відвар кмину
  
• Чай з кардамону
  
• Ромашковий чай
  
• Настій або відвар кориці
  
• Чай з фенхелю
  
• Ройбуш (він же «чай з червоного куща») та інші.
  

Кава пуровер: що це таке та чому варто спробувати

Що таке грибна кава