Свинина, запечена з часником і розмарином
- Складність приготування
- Легкий
- 8
- порцій
- 1:20
- години готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 50 г
- білки
- 18 г
- жири
- 5 г
- вуглеводи
Запечена свинина — це універсальна страва для звичайних днів і для свят. А свинина з часником і розмарином наповнить кухню неймовірним ароматом, який пробудить апетит навіть в ситого.
Свинина, запечена з часником і розмарином, стане вашою коронною стравою, адже, незважаючи на простоту приготування, це мʼясо неймовірно смачне і соковите! Дотримуйтесь рецепту, і ви гарантовано отримаєте страву, яка підкорить серце кожного. Для цього вам потрібні досить прості інгредієнти: свинина, часник, оливкова олія, трави і спеції.
Подавайте запечену свинину з картопляним пюре з травами і сицилійським салатом пантеска.
Інгредієнти 10
Основні
Розігрійте духовку до 190°.
У невеликій мисці збийте разом оливкову олію з чебрецем, розмарином, подрібненим часником, пластівцями червоного перцю, подрібненою петрушкою, сіллю та перцем.
Змастіть олією сковороду, придатну для духовки. Помістіть свинячу корейку в сковороду і ретельно натріть свинину розмарином і часником.
Обсмажте свинину на сильному вогні з усіх боків до рум’яної скоринки, по 7-10 хвилин. Зверху посипте зубчиками часнику, якщо бажаєте, і додайте цибулини часнику, розрізані навпіл, в сковорідку.
Запікайте свинину, накривши її алюмінієвою фольгою, протягом перших 50 хвилин, потім зніміть фольгу та смажте ще 20–30 хвилин.
Вийміть сковороду з духовки і викладіть свинину на обробну дошку. Повністю накрийте м’ясо алюмінієвою фольгою та дайте мʼясу відпочити 15 хвилин, перш ніж нарізати його та подавати.
Смачного!