Фото: Depositphotos

Веганський пиріг з полуничним варенням

Складність приготування
Легкий
6
порцій
1:50
години готування
10
хвилин підготовки
426
ккал
6 г
білки
14 г
жири
73 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Знайти рецепти випічки без яєць, вершкового масла і молока може бути справжнім випробуванням. Якщо ви з тих чи інших причин не їсте продуктів тваринного походження, то цей веганський пиріг з полуничним варенням підійде під ваш запит.

У нашому варіанті пиріг робиться із суміші цільнозернового і пшеничного борошна, розпушувача, кориці, солі, соняшникової й оливкової олій, коричневого цукру. Це більш практичне і швидше тісто, ніж пісочне з вершковим маслом, адже перед випіканням йому потрібно лише трохи відпочити в холодильнику.

Ви також можете використати інше борошно, наприклад рисове, гречане або безглютенове. Експериментувати можна і варто з начинкою: замість полуничного варення можна взяти малинове, смородинове чорничне тощо.

Веганський пиріг з полуничним варенням стане гарним доповненням до кави на соєвому молоці, чаю або фруктового соку.

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/8

Всипте у миску борошно, розпушувач, корицю і сіль. Змішайте вінчиком.

Крок 2/8

В іншу миску налийте соняшникову і оливкову олії, воду, всипте коричневий цукор. Перемішайте, поки не він розчиниться.

Крок 3/8

До рідких додайте сухі інгредієнти й перемішуйте їх доти, доки не отримаєте однорідне тісто.

Крок 4/8

Викладіть його з миски на присипану борошном поверхню і вимісіть руками, поки тісто не стане м’яким. Розділіть на дві частини: одна для основи має бути більшою, а друга для решітки — меншою). Оберніть тісто харчовою плівкою і помістіть у холодильник приблизно на 1 годину.

Крок 5/8

Викладіть охолоджене тісто для основи на робочу поверхню і розкачайте його скалкою у пласт завтовшки близько 0,5 см.

Крок 6/8

Перекладіть тісто в змащену олією і посипану борошном форму (діаметром 20-22 см), зробіть проколи виделкою і розподіліть варення.

Крок 7/8

З тіста, що залишився, зробіть смужки і викладіть їх решіткою поверх варення. Обріжте зайві краї.

Крок 8/8

Випікайте пиріг у духовці при 170°С близько 40 хвилин. Дайте охолонути, потім подавайте.

Підпишися на нас
в Google News