- 4
- порції
- 15 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 15 г
- жири
- 30 г
- вуглеводи
Кускус із цитрусовими — це класичне поєднання, але чому б не піти на експеримент і не спробувати його у незвичній версії — з помело?
Солодкий помело — ідеальний фрукт для цього кулінарного експерименту! Наповнений яскравими шматочками помело і манго, освіжаючою м’ятою і пікантною смаженою цибулею-шалот, кускус можна подавати разом із рибою чи тофу або як легку їжу самостійно.
Один із найбільших цитрусових, помело, на смак нагадує солодший і м’якший грейпфрут. Видалення товстої шкірки та відокремлення соковитої м’якоті від мембрани займає трохи часу, але воно того варте.
Дивіться секрети приготування кускусу.
Інгредієнти 9
Основні
В окріп влийте оливкову олію, додайте кускус і дрібку солі. Перемішайте і дайте настоятися каші 5 хвилин.
Цибулю-шалот очистіть і наріжте тонкими кільцями. Обсмажте в сковороді на соняшниковій олії на середньому вогні до золотистого кольору.
Помело і манго помийте, очистіть, а м’якоть наріжте шматочками. М’яту помийте, обсушіть і обірвіть листочки.
Змішайте готовий кускус, смажену цибулю і шматочки помело. Розкладіть в тарілки та прикрасьте шматочками манго та листочками м’яти.
Кращі рецепти категорії
Юлія Мясоєдова
20 хв
Яйця по-італійськи, запечені в булочці
Ольга Карасьова
45 хв
