- 6
- порцій
- 1 год
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 21 г
- білки
- 33 г
- жири
- 63 г
- вуглеводи
Сьогодні ми пропонуємо приготувати дуже простий пиріг з рисом і шпинатом. Ця вегетаріанська випічка буде чудовою і в ролі закуски, і в ролі самостійної страви.
Щоб зв’язати рис і додати йому смаку, окрім шпинату, ми використовуємо яйця, кисломолочний сир і моцарелу. Однак, якщо ви хочете ще більше полегшити рецепт, можете не додавати яєць.
Пиріг з рисом і шпинатом можна вважати легкою стравою, тому вона є гарним доповненням до більш ситної їжі, наприклад, запеченої яловичини. Пиріг залишається м’яким і добре зберігається протягом кількох днів, що робить його також гарним рішенням для обіду, який можна брати із собою на роботу.
Інгредієнти 11
Основні
Рис промийте і зваріть у підсоленій воді (400 мл) протягом 15 хвилин.
Цибулю очистіть і подрібніть. Обсмажте на 20 г масла до м’якості. Додайте до вареного рису разом з подрібненим кропом і перемішайте.
Шпинат помийте, обсушіть і грубо наріжте. Розігрійте сковороду з рештою масла і готуйте шпинат кілька хвилин.
У чашу блендера покладіть кисломолочний сир, яйця, сіль, перець і збийте. Додайте терту моцарелу, шпинат і ще раз збийте.
Тісто розкачайте, виріжте коло по розміру форми із запасом на бортики. Викладіть тісто у форму і сформуйте бортики. На дно розкладіть рис з цибулею, зверху покладіть сирно-шпинатну начинку. З рештків тіста зробіть прикраси і викладіть на начинку.
Випікайте пиріг у розігрітій до 180°C духовці 45 хвилин до золотистої скоринки на тісті.
Щоб не брати магазинне, ви завжди можете приготувати домашнє дріжджове листкове тісто за нашим рецептом.
Кращі рецепти категорії
Юлія Мясоєдова
20 хв
Яйця по-італійськи, запечені в булочці
Ольга Карасьова
45 хв