Пиріг з рисом і шпинатом — просте рішення для обіду
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 1
- година готування
- 15
- хвилин підготовки
ккал
- 21 г
- білки
- 34 г
- жири
- 61 г
- вуглеводи
Сьогодні ми пропонуємо приготувати дуже простий пиріг з рисом і шпинатом. Ця вегетаріанська випічка буде чудовою і в ролі закуски, і в ролі самостійної страви.
Щоб зв’язати рис і додати йому смаку, окрім шпинату, ми використовуємо яйця, кисломолочний сир і моцарелу. Однак, якщо ви хочете ще більше полегшити рецепт, можете не додавати яєць.
Пиріг з рисом і шпинатом можна вважати легкою стравою, тому вона є гарним доповненням до більш ситної їжі, наприклад, запеченої яловичини. Пиріг залишається м’яким і добре зберігається протягом кількох днів, що робить його також гарним рішенням для обіду, який можна брати із собою на роботу.
Інгредієнти 11
Основні
Рис промийте і зваріть у підсоленій воді (400 мл) протягом 15 хвилин.
Цибулю очистіть і подрібніть. Обсмажте на 20 г масла до м’якості. Додайте до вареного рису разом з подрібненим кропом і перемішайте.
Шпинат помийте, обсушіть і грубо наріжте. Розігрійте сковороду з рештою масла і готуйте шпинат кілька хвилин.
У чашу блендера покладіть кисломолочний сир, яйця, сіль, перець і збийте. Додайте терту моцарелу, шпинат і ще раз збийте.
Тісто розкачайте, виріжте коло по розміру форми із запасом на бортики. Викладіть тісто у форму і сформуйте бортики. На дно розкладіть рис з цибулею, зверху покладіть сирно-шпинатну начинку. З рештків тіста зробіть прикраси і викладіть на начинку.
Випікайте пиріг у розігрітій до 180°C духовці 45 хвилин до золотистої скоринки на тісті.
Щоб не брати магазинне, ви завжди можете приготувати домашнє дріжджове листкове тісто за нашим рецептом.