Макарони з тунцем та оливками — рецепт із Тунісу
- Автор
- Ілона Фанта
- Коментарі
- 2
- Рейтинг
- 5
- 3
- порції
- 20 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 25 г
- білки
- 45 г
- жири
- 50 г
- вуглеводи
Для макаронів з тунцем і оливками підійде будь-яка дрібна паста. Краще подавати теплими, але й холодними будуть смачними. Загалом, класний і ситний рецепт з консервованим тунцем.
Про приготування макаронів з тунцем та оливками
Серед обов’язкових інгредієнтів є головний пастоподібний соус Тунісу — хариса. Якщо не знайдете його, беріть гострий червоний перець у будь-якому вигляді. Також знадобляться солоні лимони, які ви можете приготувати самостійно за надійним рецептом.
Кількість перцю для макаронів з консервованим тунцем регулюйте до смаку, але контролюйте — ця паста має бути з невеликим натяком на гостроту.
Готуємо макарони з тунцем і оливками
Інгредієнти 11
Цибулю нарізати півкільцями. Обсмажити в олії до золотистого кольору, зняти з вогню і викласти шумівкою цибулю на паперовий рушник.
Оливки розрізати навпіл. Кінзу нарубати не дуже дрібно.
Для заправки солоні лимони порізати дрібно. Додати лимонний сік, покласти гірчицю і харіссу. Влити оливкову олію. Додати трохи солі та перцю, злегка перемішати.
Відварити макарони в добре підсоленій воді до стану аль денте.
У глибоку миску викласти макарони, тунець, оливки, смажену цибулю і кінзу. Залити все заправкою і перемішати. Подавати одразу.
Не пропустіть рецепт від італійського шефа Марко Черветті спагеті з тунцем за 15 хвилин. Приємного апетиту!
