Паштет зі скумбрії — економна закуска з риби
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 20
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 22 г
- білки
- 28 г
- жири
- 2 г
- вуглеводи
Паштет зі скумбрії — це смачна закуска, яку так приємно намазувати на маленькі грінки або хрусткі крекери.
Скумбрія — економна риба, багата на поживні речовини: омега-3 жирні кислоти, білки, мінерали і вітамінами (у тому числі D). Вона ідеально підходить для спортсменів, людей похилого віку і дітей, адже має не тільки багато корисних властивостей, а й м’яке і ніжне м’ясо з мінімумом кісток.
Та маємо попередити: скумбрія досить жирна і калорійна риба (на 100 г 190 калорій). А додавання таких продуктів, як плавлений сир і вершкове масло, ще збільшує загальний калораж закуски.
Дивіться, як приготувати полегшену версію страви — паштет зі скумбрії та буряка.
Інгредієнти 8
Основні
Скумбрію очистіть від шкірки і кісток, філе наріжте шматочками. Змішайте його з лимонним соком і залиште на 10 хвилин.
Плавлені сирки і вершкове масло наріжте шматочками. Зелень помийте, обсушіть і грубо наріжте.
У чашу блендера покладіть шматочки риби, плавленого сирку, вершкового масла, зелень, хрін, сіль, перець і перебийте все до однорідної маси. Викладіть у піалу і подавайте!