Різдвяне печиво «Мадлен»
- Складність приготування
- Легкий
- 5
- порцій
- 40
- хвилин готування
- 14
- хвилин підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 34 г
- жири
- 59 г
- вуглеводи
Це печиво хрустке, ніжне і неймовірно ароматне. На бажання печиво можна прикрасити шоколадною глазур’ю.
Це класична випічка з неймовірною історією. Читачі Марселя Пруста можуть знайти згадки про печиво «Мадлен» у романі «На Сванову сторону». Там воно символізує абсолютне щастя.
До слова, «Мадлен» — це яскравий приклад того, що для вишуканого печива не потрібні якісь особливі інгредієнти.
Едуард Насиров пропонує зробити "Мадлен" симпатичнішим, прикрасивши шоколадною глазур’ю. Для цього розтопіть трохи темного шоколаду та прикрасьте печиво після того, як воно охолоне.
Починаємо підготовку до зимових свят і сьогодні пропоную спекти дуже смачне печиво з ароматом апельсина та різдвяних прянощів! Готується суперпросто, зберігати можна до тижня в контейнері! Звісно, печиво ідеально підійде до чашки какао або гарячого шоколаду! Дуже смачно!
Едуард Насиров
Якщо немає спеціальних форм, можна використовувати столові ложки, попередньо змастивши їх маслом. Усі інгредієнти мають бути кімнатної температури. Кількість інгредієнтів розраховано на 30-40 штук.
Інгредієнти 12
Основні:
Усі прянощі подрібнити в ступці до однорідності.
М’яке масло збити із цукром, додати цедру апельсина, ввести по одному яйця, додати частинами просіяне борошно з розпушувачем. Замісити однорідне тісто (консистенція має бути як на кекси).
Викласти тісто у форми на 2/3.
Випікати перші 5 хвилин за 220 градусів, потім ще 5-7 хвилин за 180 градусів.
Остудити, прикрасити глазур’ю.