Фото: Depositphotos

Лайфхак: ромові баби в банках

Складність приготування
Середній
6
порцій
1:40
години готування
5
хвилин підготовки
1505
ккал
23 г
білки
56 г
жири
216 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Солодкі, пористі й добре просочені сиропом, маленькі ромові баби — п’янке завершення будь-якої трапези.

Ромові баби не можуть похвалитися довгим життям: після приготування їх необхідно з’їсти протягом кількох годин, поки вони не втратили свою вологість і аромати — те, за що їх так люблять.

Завдяки приготуванню в банках десерт зберігає свіжість протягом 2-4 тижнів у холодильнику, залишаючись м’яким і ніжним без будь-яких консервантів.

Дізнайтеся також, як приготувати класичну ромову бабу.

Інгредієнти 13

Основні

Для сиропу

Крок 1/4

У мисці збийте занурювальним блендером яйця і цукор до пишності. Додайте просіяне борошно, дріжджі, шматочки масла і перемішуйте тісто до однорідності. Накрийте миску рушником і залиште на 1 годину підходити.

Крок 2/4

Для сиропу змішайте всі інгредієнти, доведіть до кипіння і проваріть на маленькому вогні 5 хвилин. Залиште на 1 годину настоятися. Потім процідіть.

Крок 3/4

Тісто обімніть і розкладіть у формочки для кексів на 2/3 висоти. Дайте їм підійти ще 15 хвилин. Випікайте у розігрітій до 180°C духовці 10-12 хвилин.

Крок 4/4

Складіть готові баби у стерилізовані банки. Закип’ятіть сироп, додайте ром, зразу залийте баби в банках і закрийте кришками. Дайте охолонути при кімнатній температурі. Зберігайте в холодильнику 2-4 тижні.

Підпишися на нас
в Google News