- 5
- порцій
- 30 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 10 г
- жири
- 10 г
- вуглеводи
Хтось любить мариновані лисички, хтось білі гриби, хтось опеньки, але ми впевнені, що ви не зможете встояти перед печерицями. До того ж вони є будь-якому супермаркеті та мають дуже приємний цінник.
Вперше інформація про мариновані гриби з’явилася 1695 року у словнику Французької академії, але успіх до закуски прийшов у XVIII столітті, коли спочатку в англійських, а потім в німецьких кулінарних книгах з’явились рецепти маринованих трюфелів, підберезовиків та різних лісових грибів. А тепер час настав для печериць!
Приготуйте також: Консервовані печериці по-новому — дуже смачна закуска від Марко Черветті
Спробуйте також приготувати швидку мариновану брюссельську капусту за нашим рецептом.
Інгредієнти 9
Основні
Печериці помийте, покладіть у каструлю і налийте 2 склянки води. Додайте сіль, перець, лавровий лист, духмяний перець, коріандр. Поставте на вогонь і доведіть до кипіння.
Часник почистьте, поріжте скибочками і додайте до грибів. Налийте оцет і прокип’ятіть 5-10 хвилин. Охолодіть і перекладіть у чисту банку. Покладіть у холодильник на ніч.
Викладіть гриби з банки в салатник і полийте олією.
Корисна порада: ви можете в компанію до грибів взяти огірки, помідори, цвітну капусту, червоний перець, моркву тощо. Приготовані овочі та гриби складіть у банку шарами, залийте маринадом та стерилізуйте.
