Салат з курячою печінкою і грейпфрутом
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 30
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 24 г
- білки
- 14 г
- жири
- 16 г
- вуглеводи
Салат з курячою печінкою і грейпфрутом, із додаванням насіння кунжуту — це пікантний приємний салат, який можна поставити на святковий стіл, або використати у якості вечері.
Ситний, легкий салат чудово поєднується з келихом сухого вина, підсушеними тостами або часниковими грінками.
Куряча печінка — це ніжний і делікатний продукт, з якого виходять вишукані паштети. Ви можете переконатися в цьому самі, скориставшись рецептом паштету по-тосканськи.
Інгредієнти 9
Основні
Помийте і обсушіть паперовими серветками печінку.
Наріжте квадратиками.
Викладіть печінку в глибоку миску, додайте 1 ст. л. соєвого соусу, 0.5 ст.л. олії, сіль й перець. Перемішайте і поставте на 15-20 хвилин в холодильник.
Розігрійте антипригарну сковороду і обсмажте печінку з усіх боків впродовж 5-7 хвилин.
Вимкніть вогонь і відставте сковороду.
Для приготування заправки змішайте в мисці 1 ст. л. кунжутної і 1 ст. л. рослинної олії й 1 ст.л. соєвого соусу. Додайте в заправку насіння кунжуту. Перемішайте.
Зніміть з грейпфрута й апельсина шкірку.
Відокремте скибки і звільніть м’якоть від білих плівок.
Покладіть м’якоть в окрему тарілку.
Викладіть на сервирувальний таріль чисті й обсушені салатні листя, зверху на салат викладіть печінку, м’якоть грейпфрута й апельсина.
Полийте зверху заправкою з кунжутом.
Салат з курячої печінки готовий!
Смачного!