Пікантний пиріг із перцем на вечерю з друзями
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 50
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 20 г
- білки
- 78 г
- жири
- 80 г
- вуглеводи
Запросили на вечерю друзів, а ідей для основної страви так і немає? Спробуйте пиріг із перцем. Ви здивуєтеся, наскільки він просто готується і який ефект справляє на тих, хто його куштує.
У цьому рецепті начинка досить лаконічна — вона складається з обсмаженого перцю з цибулею, сиру моцарела і петрушки. Це база, яку ви завжди можете доповнити іншими інгредієнтами: з перцем добре «дружать» фета, картопля, кабачки і м’ясо.
Для приготування пирога з перцем ми використовували готове тісто, але якщо у вас є час і бажання, приготуйте домашнє листкове тісто за нашим рецептом.
Інгредієнти 8
Основні
Почистіть цибулю і наріжте кубиками. Обсмажте їх на сковороді з олією 5 хвилин.
Перець помийте, обсушіть, видаліть серцевину і плодоніжку, наріжте тонкими смужками. Покладіть у сковороду до цибулі, приправте овочі сіллю і перцем. Накрийте кришкою і готуйте близько 10 хвилин, поки вони не стануть м’якими.
Коли овочева суміш приготується, перекладіть її у миску і дайте охолонути. Після цього додайте нарізану кубиками моцарелу і подрібнену петрушку.
Розкачайте листкове тісто на робочій поверхні, посипаній борошном. Наріжте його на два кола по діаметру форми для випічки з напуском у кілька сантиметрів. Викладіть перший шар тіста у форму і сформуйте бортики. Наповніть овочево-сирною начинкою і накрийте другим шаром листкового тіста.
Скріпіть краї виделкою і наколіть поверхню. Збийте жовток і покрийте ним поверхню пирога. Поставте в розігріту духовку і готуйте близько 25-30 хвилин, поки листкове тісто не стане золотисто-коричневим.