Що додати до весняного раціону — 7 продуктів

Що змінити у весняному раціоні

Зменшуй кількість важкої їжі. Узимку в раціоні зазвичай переважають м’ясні страви, випічка, тушковані та смажені страви, а також густі соуси. Тілу потрібно більше енергії, щоб зігрітися, нам хочеться чогось теплого й затишного. Навесні потреба в такій їжі поступово зменшується. Тепер у раціоні може бути менше смажених страв, менше рафінованого цукру, менше жирності, натомість — більше свіжості й текстур.

Додавай більше клітковини. Одна з найважливіших весняних звичок — додавати до раціону більше зелені. Рукола, шпинат, кріп, петрушка, зелена цибуля містять вітамін C, фолієву кислоту, магній, антиоксиданти. Страва буде більш збалансованою навіть за невеликої кількості зелені, наприклад, в омлеті, салаті чи сендвічі.

Зимовому раціону часто не вистачає клітковини, що може впливати на травлення та самопочуття. Ранні овочі — редиска, молода капуста, огірки — допомагають підтримати мікробіом. Салати з оливковою олією та лимонним соком замість тих, що мають соуси на основі майонезів — та сезонна адаптація, яка зменшить відчуття важкості після їжі.

Підтримуй водний баланс. З підвищенням активності, теплішою погодою та більшою кількістю руху потреба в рідині зростає. Навесні ми можемо не помітити легкого зневоднення, яке проявляється втомою чи головним болем. Регулярне пиття води протягом дня — простий, але важливий крок.

Не забувай про вітамін D. Після зими його рівень часто знижується через нестачу сонячного світла. Доцільно перевірити показники вітаміну, здавши аналізи, за потреби проконсультуватися з лікарем щодо добавок, а також збагатити раціон джерелами вітаміну D: жирною рибою, яєчними жовтками, молочними продуктами.

Які продукти потрібно їсти весною

• Сезонна зелень
  Шпинат, рукола, кріп, петрушка, зелена цибуля — джерела вітаміну С, антиоксидантів, магнію.
• Ранні овочі
  Редиска, молода капуста, огірки — не лише про свіжість у раціоні, а й про гідратацію і клітковину.
• Джерела білка
  Навесні часто відчувається втома. Білок допомагає стабілізувати рівень енергії. Зверни увагу на яйця, жирну рибу (скумбрію, сардини), бобові, кисломолочні продукти.
• Жирна риба
  Вона не тільки джерело білка, а ще й омега-3. Після холодного сезону це особливо важливо для підтримки нервової системи, здоровʼя шкіри та зменшення запалень в організмі.
• Насіння й горіхи
  Насіння льону, гарбуза, чіа — джерело клітковини та корисних жирів. Додавай їх до каш, салатів, йогурту або ж споживай як перекус.
• Ферментовані продукти
  Квашена капуста, кімчі, натуральний йогурт без цукру підтримують мікробіом.
• Заморожені ягоди
  Сезон свіжих ягід ще попереду, але заморожені — вдалий варіант для смузі чи вівсянки. Вони містять антиоксиданти, які підтримають імунітет.