Пісні салати для початку весни: легкі та яскраві рецепти
- Рубрика
- Салати
- Автор
- Валентина Вздульська
Ми підібрали рецепти пісних весняних салатів з доступних сезонних продуктів: капусти, буряка, моркви, яблук, свіжої зелені, редиски та огірка. Такі салати пасують до пісного меню, допомагають освіжити раціон після зими й додають більше вітамінів та клітковини щодня.
Пісний овочевий салат з квасолею
Для салату використовуємо консервовану квасолі, а овочі не варимо, а трохи обсмажуємо на сковороді. Тому цей салат з квасолею не лише ситний, але й готується значно швидше за вінегрет.
Салат з кіноа, редиски та броколі
Кіноа може стати основою не тільки корисних боулів, але й овочевих салатів. Вона чудово поєднується з редискою, консервованою кукурудзою та броколі.
Азійський огірковий салат
Це класичний салат з огірками й гострою заправкою, який обожнюють від Китаю до Таїланду. А для тих, хто не любить гострого, радимо європейський салат з огірка і цибулі.
Корисний салат із сочевиці
Зелена сочевиця в салатах — це чудове джерело рослинного білка. Поєднайте її з огірком, яблуком, морквою і зеленню, щоб отримати не тільки білок, ай додаткову клітковину та вітаміни. Такий корисний салат із сочевиці насичує надовго і може бути самостійним повноцінним обідом.
Салат з пекінської капусти та консервованої кукурудзи
Пекінська капуста — справжня зірка пісних салатів. Приготуйте пісний салат з пекінської капусти, консервованої кукурудзи та свіжої зелені. Він заправляється олією та краплею лимонного соку.
Більше салатів з пекінською капустою ми зібрали в окремій статті.
Салат з червоної капусти, яблук і моркви
Це класичний салат з капустою, який ми добре пам’ятаємо з дитинства. Але в сучасній версії до нього пропонують додати горіхи пекан і заправити лише лимонним соком. Це корисна та низькокалорійна версія салату з червоної капусти, яблук і моркви.
Картопляний салат з оливками
Ми любимо німецький салат з картоплі та солоних огірків — це класика. Але що як замість огірків використати оливки? Саме так роблять в Італії. Картопляний салат з оливками, зеленню та смачною заправкою може стати знахідкою цієї весни.
Гострий салат з капусти й перцю
Це майже класичний салат з капустою, морквою і солодким перцем, от тільки ми пропонуємо додати до нього часник і трішки перцю чилі. Це дуже освіжить рецепт цієї вітамінної бомби. Гострий салат з капусти й перцю сподобається всім, хто любить похрумтіти.
Буряк з овочевою сальсою
Як по-новому приготувати буряк, щоб було незвично і смачно? Подати його з оливками, цибулею та яскравою заправкою! Буряк з овочевою сальсою — це коли все просто, але дуже смачно.
Вітамінний салат із редискою та зеленню
Чи можна салати з редискою зробити ще смачнішими й кориснішими? Так, якщо доповнити правильними інгредієнтами. Збережи цей рецепт вітамінного салату з редискою і зеленню, щоб отримувати максимум користі з весняних овочів.
Раніше ми ділилися рецептами пісних весняних супів — зберігай рецепти на кожен день тижня. Також надихайся ідеями пісної вечері від шеф-кухарів — це доступні, але дуже смачні рецепти.
Смачного!
