Грецький йогурт, 10%

Грецький йогурт 10% — це готовий до вживання густий кисломолочний продукт із жирністю 10% зі сквашеного йогуртовими бактеріями молока. Від звичайного питного йогурту грецький відрізняється консистенцією, яка досягається фільтрацією — класичний грецький йогурт відціджують від сироватки до потрібної густини. Але такий продукт виходить доволі дорогим. Тож зараз для здешевлення його можуть загущувати сухим молоком та сухими молочними білками або стабілізаторами.

Чим корисний грецький йогурт 10%

Грецький йогурт має певні переваги для здоров’я. У цьому кисломолочному продукті є майже всі поживні речовини, яких потребує організм. Він містить багато кальцію, потрібного для здоров’я зубів і кісток. У ньому є вітаміни групи B, які важливі для роботи серця і нервової системи. Також йогурт містить фосфор, магній, калій, що забезпечують кілька біологічних процесів, зокрема регулювання кров’яного тиску, метаболізму. Грецький йогурт багатий на білок, який підтримує метаболізм, збільшуючи витрати енергії, що корисно для контролю ваги. Також він містить пробіотики, які корисні для травлення та допомагають зміцнити імунну систему.

Яка енергетична цінність грецького йогурту 10%

У 100 г грецького йогурту 10% міститься:

• калорії — 124 ккал;
• білки — 3,6 г;
• жири — 10 г;
• вуглеводи — 5 г;
• цукри — 5 г;
• натрій — 0,1 г.

Що готують з грецького йогурту 10%

Грецький йогурт 10% — універсальний продукт, його можна вживати як є або зробити солодким, солоним, кислим чи гострим. Він смачний, корисний та поживний сам по собі і до нього можна додавати найрізноманітніші продукти — фрукти, ягоди, мед, джеми, варення, шоколад, овочі, трави, спеції, м’ясо, рибу, горіхи, насіння. З грецького йогурту готують десерти, креми, муси та суфле для тортів, соуси, маринади для м’яса, холодні супи та пряні намазки, його додають у салати, тісто, сухі сніданки. Ним можна замінити сметану та майонез.

Коли купувати грецький йогурт 10%

Грецький йогурт 10% продається постійно, також його можна приготувати самостійно з інгредієнтів, що є у супермаркетах.