Континентальний сніданок
Фото: Depositphotos

Континентальний сніданок — 7 варіантів меню

31
страва
7
днів раціону

Перед вами готові меню з покроковими рецептами для збалансованих і смачних сніданків у континентальному стилі. Не думайте, що готувати вранці. Просто дотримуйтесь цього плану харчування!

Що таке континентальний сніданок

Континентальний сніданок — це легкий та елегантний початок дня, який став популярним у Європі та поширився по всьому світу. Основна концепція цього сніданку полягає в простоті та якості інгредієнтів, що дозволяє насолоджуватися їжею, не перевантажуючи шлунок.

Типові складові континентального сніданку:

  • хліб та випічка: свіжі круасани, булочки, багет або тости з вершковим маслом і джемом;
  • напої: ароматна кава, гарячий чай, свіжовичавлений апельсиновий сік;
  • сезонні фрукти або фруктовий салат;
  • йогурт, часто з медом або ягодами, а також мюслі;

Читайте також

Поради для ідеального континентального сніданку

Свіжі продукти — ключ до успіху. Обирайте якісні, свіжі хлібобулочні вироби та фрукти. Можливо, вам сподобається випікати круасани або булочки вдома.

Зверніть увагу на баланс між вуглеводами, білками та вітамінами. Додайте до меню трохи горіхів або сиру, щоб збагатити сніданок корисними речовинами.

Подавайте сніданок на красивому посуді, прикрасьте стіл квітами. Це допоможе створити особливу атмосферу і додасть настрою зранку.

Навіть якщо континентальний сніданок здається простим, намагайтеся вносити різноманітність. Наприклад, один день приготуйте фруктовий салат, інший — запечені яблука з корицею.

Плануйте сніданок так, щоб він був легким і швидким у приготуванні, але при цьому задовольняв ваші смаки й потреби. Це особливо важливо в робочі дні, коли час на приготування обмежений.

Континентальний сніданок — це не лише про їжу, а й про задоволення від ранкової рутини. Це можливість розслабитися, насолодитися моментом та налаштуватися на продуктивний день.

Читайте також

Сніданок

Тостовий хліб
Фото: Pixabay

Тостовий хліб 30 г

82 ккал
2 г білки, 1 г жири, 15 г вуглеводи
Масло вершкове
Фото: Unsplash

Масло вершкове 73% 15 г

112 ккал
0.075 г білки, 15 г жири, 0.12 г вуглеводи
Шинка
Фото: Depositphotos

Шинка 20 г

60 ккал
7 г білки, 4 г жири, 0.4 г вуглеводи
Капучино
Фото: Unsplash

Капучино без кавомашини — смачне як у кав’ярні

110 ккал
5 г білки, 4 г жири, 14 г вуглеводи
Розчинна кава
2 ст. л.
Цукор
4 ч. л.
Молоко 3,2%
200 мл

«Я не люблю ходити по кав’ярнях: у тебе на кухні затишніше!» — якось підслухала я в місті розмову двох колежанок. Хай і у вашій оселі буде не гірше, ніж у брендованому закладі! А щоб домашня кава була такою самою смачною, скористайтеся нашим рецептом!

Грецький йогурт, 10%
Фото: Freepik

Грецький йогурт, 10% 80 г

99 ккал
3 г білки, 8 г жири, 4 г вуглеводи

Сніданок

995 ккал
25 г білки, 82 г жири, 49 г вуглеводи
Вівсянка у пароварці
Фото: Depositphotos

Вівсянка у пароварці з вершками і горіхами

787 ккал
8 г білки, 71 г жири, 41 г вуглеводи
Пластівці вівсяні
6 ст. л.
Вершки 30%
150 мл
Вода
150 мл
Масло вершкове 73%
30 г
Сіль
3 г
Родзинки
30 г
Волоські горіхи
30 г
Фінік
30 г

Дієтична, але ситна вівсяна каша на сніданок чудова у будь-якому вигляді. Приготування її у пароварці ще й економить ваш ранковий час, адже не потрібно стовбичити біля плити і контролювати процес.

Як зварити яйце пашот
Фото: Freepik

Яйце пашот

172 ккал
15 г білки, 11 г жири, 0.86 г вуглеводи
Яйця курячі
4 шт.
Оцет
5 мл
Сіль
30 г

Як зварити яйце пашот? Ставили собі коли-небудь подібне запитання? Особливо після того, як надивилися в Instagram фото авокадо-тостів з розрізаними яйцями пашот, з яких так гарно стікає жовток.

Томати
Фото: Depositphotos

Томати 100 г

18 ккал
0.9 г білки, 0.2 г жири, 4 г вуглеводи
Свіжі огірки
Фото: Freepik

Огірок свіжий 100 г

15 ккал
0.65 г білки, 0.11 г жири, 4 г вуглеводи
Чай зелений
Фото: Pixabay

Чай зелений 150 мл

3 ккал
0.3 г білки, 0 г жири, 0 г вуглеводи

Сніданок

1327 ккал
55 г білки, 58 г жири, 173 г вуглеводи
Омлет з сиром
Фото: Depositphotos

Омлет з пармезаном — пишний, ніжний і просто ідеальний сніданок за 15 хвилин

457 ккал
25 г білки, 39 г жири, 5 г вуглеводи
Яйця курячі
4 шт.
Молоко 2,5%
120 г
Базилік сушений
3 г
Сіль
за смаком
Пармезан тертий
40 г
Олія соняшникова
20 г
Масло вершкове 73%
20 г
Зелень
10 г

Омлет — одна з найпростіших і найкласичніших у приготуванні страв, в якій головними героями є яйця. Спробуйте цю версію сніданку із додаванням ароматного італійського сиру пармезан.

Салат із фруктів
Фото: Depositphotos

Фруктовий салат — яскравий і корисний десерт

133 ккал
2 г білки, 0.7 г жири, 33 г вуглеводи

Для заправки

Мед
70 г
Сік апельсиновий
50 мл
Лимон, цедра
15 г

Для салату

Полуниця
450 г
Чорниця
170 г
Малина
170 г
Ківі
3 шт.
Апельсин
1 шт.
Яблуко
2 шт.
Манго
1 шт.
Виноград
220 г

На перший погляд може здатися, що рецепт для приготування фруктового салату не потрібен. Але вдала заправка виведе полуницю, малину і манго на абсолютно новий рівень.

Французький вершковий багет
Фото: Depositphotos

Французький вершковий багет власноруч

431 ккал
13 г білки, 13 г жири, 67 г вуглеводи
Борошно пшеничне
500 г
Вода
40 г
Молоко 2,5%
180 г
Цукор
1 ст. л.
Яйця курячі
1 шт.
Сіль
1 ч. л.
Дріжджі сухі
20 г
Масло вершкове 73%
60 г
Кунжут білий
за смаком

Вершковий смак, м’яка серединка, хрустка скоринка і безмежно приємний апетитний аромат. Французький вершковий багет смачний і ситний, і його розхапають першим.

паштет з тунцем
Фото: Depositphotos

Для канапе: ніжний паштет з консервованим тунцем

72 ккал
9 г білки, 3 г жири, 3 г вуглеводи
Тунець у власному соку
120 г
Яйця курячі
2 шт.
Цибуля жовта ріпчаста
1 шт.
Лимон, сік
1 ст. л.
Прованські трави
1/5 ч. л.
Сіль
за смаком

Легкий і смачний паштет із консервованого тунця — це не просто швидкий перекус, а й гарна ідея для святкового столу, адже тунцем намазки не зіпсуєш.

Еспресо
Фото: Midjourney

Як приготувати еспресо вдома: два способи

0.3 ккал
2 г білки, 2 г жири, 4 г вуглеводи
Кава мелена
15 г
Вода
35 мл
Цукор
за смаком
Сіль
2 г

Кава еспресо — міцна, зухвала, ароматна, збудлива, гірка. Вона така, яким має бути смак справжнього життя. Якщо маєте потребу в кофеїні, то еспресо — це відповідь на неї. 

Апельсиновий фреш
Фото: Depositphotos

Як зробити апельсиновий фреш

235 ккал
5 г білки, 0.5 г жири, 60 г вуглеводи
Апельсин
1 кг

Апельсиновий фреш — один з найпопулярніших напоїв, які вживають зранку. Здавалося б, приготує його навіть дитина, але є один секрет.

Сніданок

679 ккал
15 г білки, 42 г жири, 69 г вуглеводи
Тост з авокадо і помідорами
Фото: Depositphotos

Сніданок за 15 хвилин: авокадо-тост з помідорами

255 ккал
3 г білки, 22 г жири, 15 г вуглеводи

Для трав’яної олії

Оливкова олія
4 ст. л.
Базилік, гілочка
2 шт.
Чебрець, гілочка
2 шт.
Кріп, пучок
1/2 шт.
Зубки часнику
1 шт.
Сіль
1/4 ч. л.

Основні

Хліб тостовий, скибка
4 шт.
Авокадо
2 шт.
Томати чері
4 шт.
Перець чорний мелений
за смаком
Зелень
за смаком
Лимон
1/2 шт.

Швидкий авокадо-тост з помідорами та трав’яною олією — ідеальний сніданок у дні, коли у вас мало часу на приготування їжі.

Грейпфрутовий фреш - рецепт
Фото: Depositphotos

Грейпфрутовий фреш з корицею та яблуком — смачна вітамінізація

136 ккал
2 г білки, 0.46 г жири, 35 г вуглеводи
Грейпфрут
1 шт.
Яблуко
1 шт.
Вода
100 мл
Кориця мелена
2 г

Фреш — смачний напій, який наповнить вас енергією не гірше за каву чи зелений чай. Готувати його не більше 10 хвилин, а задоволення — довгі години.

Горіхи
Фото: Freepik

Суміш горіхів 30 г

196 ккал
7 г білки, 17 г жири, 4 г вуглеводи
Йогурт веганський
Фото: Depositphotos

Йогурт веганський 80 г

61 ккал
3 г білки, 3 г жири, 8 г вуглеводи
Чорниця
Фото: Pixabay

Чорниця 50 г

31 ккал
0.195 г білки, 0.16 г жири, 8 г вуглеводи

Сніданок

687 ккал
10 г білки, 44 г жири, 73 г вуглеводи
Вівсянка на кокосовому молоці
Фото: Depositphotos

Вівсяна крем-каша на кокосовому молоці

662 ккал
9 г білки, 44 г жири, 67 г вуглеводи
Пластівці вівсяні
200 г
Кокосове молоко
500 мл
Вода
400 мл
Олія кокосова
20 г
Кокосова стружка
40 г
Банани
1 шт.
Цукор
50 г

Вівсяна каша, у яку з кожним роком закохуються дедалі більше, ідеальна для сніданку. Вона насичує корисними речовинами і дає заряд бадьорості як мінімум до обіду.

Ягоди
Фото: Midjourney

Ягоди 50 г

15 ккал
0.3 г білки, 0.15 г жири, 4 г вуглеводи
Зелений чай з корицею та імбиром
Фото: Depositphotos

Зелений чай з корицею — правильний спосіб втамувати спрагу

10 ккал
0.27 г білки, 0.08 г жири, 3 г вуглеводи
Чай зелений
10 г
Кориця, палички
1 шт.
Корінь імбиру свіжий
4 г
Лимон, скибка
2 шт.

Немає сумніву, що вода є головним напоєм для виживання і правильного функціонування організму. Але якщо ви спитаєте, який напій посідає друге місце у світі, ви отримаєте відповідь — чай.

Сніданок

860 ккал
24 г білки, 47 г жири, 86 г вуглеводи
Грецький йогурт, 10%
Фото: Freepik

Грецький йогурт, 10% 80 г

99 ккал
3 г білки, 8 г жири, 4 г вуглеводи
Банани
Фото: Pixabay

Банани 100 г

89 ккал
1 г білки, 0.33 г жири, 23 г вуглеводи
Горіхи
Фото: Freepik

Суміш горіхів 30 г

196 ккал
7 г білки, 17 г жири, 4 г вуглеводи
Круасан з малиновим джемом
Фото: Depositphotos

Солодкий круасан з малиновим джемом — найкращий сніданок із секретним інгредієнтом

476 ккал
13 г білки, 23 г жири, 56 г вуглеводи
Круасан
2 шт.
Камамбер
80 г
Малиновий джем
80 г

Круасани з камамбером і малиновим джемом від шеф-кухаря, ресторатора, ведучого шоу «На ножах» і «Пекельна кухня» Алекса Якутова — це несподіване, але дуже смачне поєднання солодкого і солоного смаків у одній страві. Смачні, м’які й повітряні, вони не залишать вас байдужими!

Як правильно заварити каву у френч-пресі
Фото: Depositphotos

Кава у френч-пресі — рецепт від професіоналів

0.2 ккал
0.03 г білки, 0 г жири, 0.02 г вуглеводи
Кава зернова
20 г
Вода
300 мл

Хочеться зранку потішити себе ароматною домашньою кавою, але не знаєте, як її краще приготувати? Маємо для вас чи не найпростіший спосіб заварювання улюбленого напою — кава у френч-пресі.

Сніданок

1752 ккал
57 г білки, 112 г жири, 141 г вуглеводи
бовтанка-скрембл із сиром і беконом
Фото: Gemini

Українська бовтанка із сиром і беконом — рецепт від шеф-кухаря Юрія Кошика

1038 ккал
41 г білки, 93 г жири, 18 г вуглеводи
Яйця курячі
3 шт.
Бекон
70 г
Вершки 30%
30 мл
Масло вершкове 73%
1 ст. л.
Сир блакитний
20 г
Батон, скибка
1 шт.
Сальса
1 ст. л.
Соус песто
1 ч. л.
Зелена цибуля
10 г
Сіль
за смаком

Приготувати бовтанку чи скрембл (називайте, як вам більше подобається) на сніданок не важко. А от приготувати її так, щоб вона стала вашою фірмовою стравою — це вимагає творчого підходу та практики. Шеф-кухар Юрко Кошик показує, як приготувати одну з найсмачніших бовтанок у вашому житті.

Млинці із шоколадним сюрпризом
Фото: Midjourney

Швидкі млинці із шоколадним сюрпризом всередині

498 ккал
13 г білки, 19 г жири, 69 г вуглеводи
Яйця курячі
1 шт.
Кефір
1 склянка
Борошно пшеничне
1 склянка
Окріп
0.5 склянок
Олія соняшникова рафінована
2 ст. л.
Цукор
1.5 ст. л.
Сода харчова
1/4 ч. л.
Сіль
1/4 ч. л.
Шоколад молочний
100 г

Ці млинці — прекрасний варіант швидкого та смачного сніданку, який полюблять ваші діти. До того ж їх так просто готувати разом з ними.

Кава капуоранж без молока, але з апельсиновим соком
Фото: Depositphotos

Капуоранж — капучино з апельсиновим соком

81 ккал
1 г білки, 0.38 г жири, 19 г вуглеводи
Кава еспресо
60 мл
Мед
1 ч. л.
Сік апельсиновий
120 мл
Кориця мелена
2 г

У багатьох країнах під час сніданку поєднують каву та апельсиновий сік, але в різних склянках, просто попиваючи їх по черзі. Але це смачне поєднання таких різних напоїв не змусило чекати появи рецептів, де кава й апельсиновий сік змішуються. Одним з таких напоїв є капуоранж.

Грейпфрутовий фреш - рецепт
Фото: Depositphotos

Грейпфрутовий фреш з корицею та яблуком — смачна вітамінізація

136 ккал
2 г білки, 0.46 г жири, 35 г вуглеводи
Грейпфрут
1 шт.
Яблуко
1 шт.
Вода
100 мл
Кориця мелена
2 г

Фреш — смачний напій, який наповнить вас енергією не гірше за каву чи зелений чай. Готувати його не більше 10 хвилин, а задоволення — довгі години.

Схожі плани харчування

  • Болоньєзе
    Калорійність
    788 ккал
    Склад
    34 г білки,
    48 г жири,
    52 г вуглеводи
    Вечері в італійському стилі — меню на тиждень

    Хочете поринути в атмосферу Італії, не виходячи з дому? Ми знаємо, як відчути себе десь посеред Неаполя чи Флоренції тільки за допомогою смаків та ароматів. Влаштуйте собі вечері в італійському стилі, щодня готуючи якусь смачну італійську страву.

Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно