ru
ru
додай рецепт
Болгарська мусака з картоплею
Фото: Depositphotos

Болгарська мусака з картоплею і шпинатом

Автор
Болгарська мусака з картоплею
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
6
порцій
1
година готування
30
хвилин підготовки
359
ккал
17 г
білки
21 г
жири
33 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Болгарська мусака є типовим делікатесом балканської кухні. Це ситна і смачна страва, проста в приготуванні та приваблива візуально.

Читайте також: У грецькому стилі: мусака без м’яса

Скористайтеся цим рецептом, щоб отримати вершкову запіканку з чарівною золотистою скоринкою, що ідеально підходить для подачі як окрема або друга страва з порцією овочів або свіжим сезонним салатом.

Болгарську мусаку не слід плутати з грецькою мусакою, яку готують з баклажанів і фаршу.

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/6

Картоплю добре вимийте і зваріть її в шкірці у підсоленій воді протягом 25 хвилин. Потім охолодіть, очистьте і розімніть в пюре.

Крок 2/6

Шпинат промийте і бланшуйте в киплячій воді 3 хвилини. Відкиньте на друшляк, щоб стекла зайва рідина. Перекладіть шпинат у миску і дайте охолонути.

Крок 3/6

Бринзу подрібніть виделкою, додайте половину розм’якшеного масла і шпинат. Посоліть, поперчіть і добре перемішайте масу.

Крок 4/6

Змастіть форму маслом, викладіть на дно половину картопляного пюре і розрівняйте. Потім розкладіть шпинатну начинку, зверху викладіть решту пюре і знову розрівняйте.

Крок 5/6

У мисці збийте яйця з йогуртом, посоліть і залийте сумішшю мусаку. Решту масла наріжте невеликими кубиками й викладіть зверху.

Крок 6/6

Запікайте мусаку в духовці, розігрітій до 180°C, 30-40 хвилин до рум’яної скоринки. Готову мусаку накрийте фольгою і залиште на 10 хвилин.

Подавайте болгарську мусаку із салатом з помідорів і гранатів.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно