- 4
- порції
- 50 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 54 г
- білки
- 88 г
- жири
- 68 г
- вуглеводи
Коли ви чуєте про рисову запіканку з шинкою, то напевно уявляєте вершкову страву з ніжною серцевинкою і золотистою скоринкою? Так воно і є!
Читайте також: Проста рисова запіканка з м’ясним фаршем
Рисова запіканка із шинкою виходить такою ніжною завдяки яєчно-вершковій заливці, за пікантний смак відповідають м’ясо і смажені овочі, а особлива тягучість і хрумка скоринка — заслуга сирів моцарели та пармезану.
Ми хотіли пограти на смаку та простоті, тому обрали базову начинку з шинки та сиру, але є й інші апетитні інгредієнти, які нас надихають: зелений горошок, мисливські ковбаски або мікс чотирьох сирів.
До речі, ось рецепт рисової запіканки з шинкою і горошком.
Інгредієнти 13
Основні
Рис промийте і варіть у підсоленій воді 20 хвилин. Потім дайте охолонути.
Очистьте цибулю і моркву та дрібно наріжте. Розігрійте в сковороді оливкову олію і обсмажте овочі до м’якості протягом 7-8 хвилин.
Шинку і моцарелу наріжте дрібним кубиком. Зелень помийте і подрібніть.
У мисці збийте яйце з вершками, додайте цибулю з морквою, моцарелу, шинку, рис і подрібнену зелень. Посоліть, поперчіть і перемішайте до однорідності.
Форму для запікання змастіть олією, перекладіть у неї рисову масу і розрівняйте поверхню. Посипте тертим пармезаном і запікайте 30 хвилин при температурі 180°C до золотистого кольору. При подачі прикрасьте зеленню!
Шанувальникам субпродуктів щиро радимо приготувати запіканку з рисом та курячою печінкою.
Власний Рахунок
Коментарі