ru
ru
додай рецепт
Картопля з томатним соусом
Фото: Eduard Nasyrov/MY HAPPYFOOD

Картопля в іспанському стилі

Автор
Картопля з томатним соусом
Едуард Насиров
Складність приготування
Легкий
4
порції
40
хвилин готування
5
хвилин підготовки
331
ккал
4 г
білки
20 г
жири
38 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ця картопля поливається насиченим томатним соусом, соус утворює легку гостринку. Чудовий обід для тих, хто відмовився від м’яса до Великодня.

Іспанська кухня славиться передовсім закусками тапас. Готують їх практично з усього: від грибів до хамону. Ясна річ, що не тапасами єдиними. Іспанська кухня неповторна, десь дуже затишна й домашня, а десь злегка зухвала та несподівана.

Едуард Насиров узяв найкраще поєднання спецій і томатів у власному соку та пропонує подавати цей соус із картоплею. Бажано, щоб коренеплоди були однаковими й середнього розміру.

Інгредієнти 12

Основні:

Крок 1/6

Картоплю очистити й нарізати кубиками 3×3 см.

Крок 2/6

Відварити в окропі 4-5 хвилин, відкинути на друшляк і обсушити на паперових рушниках.

Крок 3/6

Цибулю та часник дрібно нарізати й обсмажити на 2 ст. л. олії до прозорості. Додати подрібнений чилі та паприку й тушкувати декілька хвилин.

Крок 4/6

Додати томати та довести до кипіння. Готувати 15 хвилин, щоб зайва рідина випарувалася. Посолити і поперчити, додати цукор і трави.

Крок 5/6

На сковороді розігріти олію, що залишилася. Обсмажити картоплю до золотавої скоринки.

Крок 6/6

На тарілку викласти картоплю, полити густим соусом, прикрасити зеленню і подавати.

Якщо ж ви хочете приготувати м'ясну страву іспанської кухні, рекомендуємо спробувати рецепт мадридського рагу.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно