- 4
- порції
- 1:40 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 42 г
- білки
- 54 г
- жири
- 103 г
- вуглеводи
Ви коли-небудь куштували щось більш затишне і заспокійливе, ніж домашній пиріг? Відкрийте для себе рецепт ірландського пая з м’ясом, картоплею і пивом.
Читайте також: Пай з яловичиною, овочами та пивом на вихідні
Знаєте, що ви отримаєте? Золотисте листкове тісто, яке хрумтить у роті, ароматне м’ясо, тушковане в пиві та вустерському соусі, та ніжний дотик овочів.
Також радимо звернути увагу на рецепт курячого пот-пая — американського домашнього пирога.
Інгредієнти 15
Основні
Картоплю почистьте, помийте й наріжте кубиками. Цибулю, моркву і часник почистьте. Цибулю наріжте півкільцями, моркву — кружальцями, часник подрібніть. Капусту грубо нашинкуйте.
Бекон наріжте невеликими шматочками і обсмажте його в глибокій сухій сковороді до хрусткої скоринки. Перекладіть на паперовий рушник.
У ту ж сковороду, що смажився бекон, викладіть картоплю і смажте, помішуючи, протягом 10 хвилин. Потім додайте цибулю, моркву і капусту. Перемішайте і готуйте ще 10 хвилин.
До овочів додайте м’ясо, томатну пасту і часник. Посипте борошном і перемішайте. Влийте бульйон, пиво, вустерський соус. Доведіть до кипіння, посоліть, поперчіть, накрийте кришкою і готуйте на маленькому вогні 50 хвилин.
Тушковане м’ясо з овочами перекладіть у глибоку форму і дайте охолонути. Потім накрийте форму листковим тістом, краї притисніть до форми і змастіть збитим яйцем.
Помістіть пай в духовку, розігріту до 180°C, на 20-25 хвилин до золотистого кольору. Дістаньте з духовки, залиште на 10 хвилин охолонути, потім подавайте.
Дізнайтеся, як приготувати смачний і ситний пот-пай із фрикадельками і спагеті.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі