![Бабагануш Бабагануш](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/7/a2/secdyy---c3x2x50px50p-up--67643b2bdca792af877e79094da5fa27.jpg)
- Рейтинг
- 4.2
- Коментарі
- 5
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Бабагануш з баклажанів — смачніше, ніж ікра
- Автор
-
Ви коли-небудь куштували щось більш затишне і заспокійливе, ніж домашній пиріг? Відкрийте для себе рецепт ірландського пая з м’ясом, картоплею і пивом.
Читайте також: Пай з яловичиною, овочами та пивом на вихідні
Знаєте, що ви отримаєте? Золотисте листкове тісто, яке хрумтить у роті, ароматне м’ясо, тушковане в пиві та вустерському соусі, та ніжний дотик овочів.
Також радимо звернути увагу на рецепт курячого пот-пая — американського домашнього пирога.
Картоплю почистьте, помийте й наріжте кубиками. Цибулю, моркву і часник почистьте. Цибулю наріжте півкільцями, моркву — кружальцями, часник подрібніть. Капусту грубо нашинкуйте.
Бекон наріжте невеликими шматочками і обсмажте його в глибокій сухій сковороді до хрусткої скоринки. Перекладіть на паперовий рушник.
У ту ж сковороду, що смажився бекон, викладіть картоплю і смажте, помішуючи, протягом 10 хвилин. Потім додайте цибулю, моркву і капусту. Перемішайте і готуйте ще 10 хвилин.
До овочів додайте м’ясо, томатну пасту і часник. Посипте борошном і перемішайте. Влийте бульйон, пиво, вустерський соус. Доведіть до кипіння, посоліть, поперчіть, накрийте кришкою і готуйте на маленькому вогні 50 хвилин.
Тушковане м’ясо з овочами перекладіть у глибоку форму і дайте охолонути. Потім накрийте форму листковим тістом, краї притисніть до форми і змастіть збитим яйцем.
Помістіть пай в духовку, розігріту до 180°C, на 20-25 хвилин до золотистого кольору. Дістаньте з духовки, залиште на 10 хвилин охолонути, потім подавайте.
Дізнайтеся, як приготувати смачний і ситний пот-пай із фрикадельками і спагеті.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги