Тісто для чебуреків: ідеальний рецепт
Пончіта Весельська
30 хв
Домашні рогалики з повидлом
30 хв
- Низька складність
- Хвилин підготовки
- 5
- Хвилин готування
- 30
- Порцій
- 10
Заварне тісто — одне з найпростіших і швидких і чудово підходить для пельменів чи вареників. Адже сам процес приготування пельменів кропіткий: підготувати фарш, зліпити, зварити. Тому таке тісто значно пришвидшує процес.
Для приготування тіста для пельменів потрібно борошно, олія, яйця, окрім та сіль. Трошки часу та вмілі руки, щоб правильно замісити тісто.
Найкращі рецепти категорії
Мініпанетоне — Великдень по-італійськи
1:30 год
Крок 1/4
Просійте борошно у глибоку миску. Додайте в борошно сіль і перемішайте.
Крок 2/4
В окремій мисці збийте яйце з олією виделкою. У борошні зробіть невелике заглиблення, влийте туди цю суміш, розмішайте, але тільки злегка, не замішуючи тісто.
Крок 3/4
Закип’ятіть воду і одразу ж влийте в борошно, постійно активно помішуючи виделкою. Щойно тісто трохи вихолоне — можна замішувати руками.
Крок 4/4
Притрусіть робочу поверхню борошном і викладіть туди тісто, щоб зручніше було вимішувати. Тісто має бути м’яким і еластичним. Зберіть його в кулю, накрийте чистим рушником і залиште на 15-20 хвилин. Через цей час тісто готове для ліплення пельменів.
Приготуйте смачні пельмені і подавайте їх зі спеціальним соусом.
Коментарі та рейтинги
Залиште коментар, будьте першим