ru
ru
додай рецепт
Cирна паска з шоколадом і горіхами
Фото: Depositphotos

Смачний Великдень: сирна паска з шоколадом

Автор
Cирна паска з шоколадом і горіхами
Ірина Ваків
Складність приготування
Легкий
8
порцій
40
хвилин готування
5
хвилин підготовки
1000
ккал
19 г
білки
88 г
жири
38 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Сирна паска з шоколадом — це смачний великодній десерт, що складається з кисломолочного сиру, вершків, вершкового масла, темного шоколаду і горіхів. Вона не містить борошна та яєць, але все одно виходить м’якою, ніжною і смачною.

Спробуйте: Сирна паска в духовці з простих інгредієнтів

Для приготування цієї сирної паски радимо використовувати сир жирністю 18%, вершки — 35%, а темний шоколад з вмістом какао 70% і вище. Також, якщо у вас немає волоських горіхів або ви хочете зробити її цікавішою, можете використовувати мигдаль, фундук або кеш’ю.

Порада від SHUBA: сирна паска з шоколадом стане ще смачнішою, якщо ви додасте нарізані сухофрукти, шматочки цукатів або шоколадні краплі.

Дізнайтеся, як приготувати варену сирну паску «Царська».

Інгредієнти 6

Основні

Крок 1/7

На водяній бані розтопіть поламаний на шматочки шоколад, додавши 100 мл вершків. Весь час помішуйте, поки маса не стане однорідною. Потім дайте масі охолонути.

Крок 2/7

Сир протріть через сито і розділіть на дві частини та розкладіть в різні миски.

Крок 3/7

400 мл вершків збийте у піну. Ядра горіхів подрібніть. Вершкове масло розм’якшіть до кімнатної температури.

Крок 4/7

В одну частину сиру додайте 2/3 збитих вершків, половину вершкового масла і 60 г цукрової пудри. Перемішайте міксером до однорідної маси. Всипте половину подрібнених горіхів і перемішайте.

Крок 5/7

В другу частину сиру додайте розтоплений шоколад, решту масла, вершків, цукрової пудри і горіхів. Ретельно перемішайте.

Крок 6/7

Форму для паски застеліть марлею. Викладайте по черзі вершкову і шоколадну сирні маси. Зверху накрийте марлею і покладіть банку з водою.

Крок 7/7

Форму помістіть в миску і покладіть в холодильник на 12 годин. Потім акуратно переверніть паску на блюдо і зніміть марлю. Прикрасьте сирну паску тертим шоколадом і подрібненими горіхами.

Якщо вам сподобався цей рецепт, спробуйте тришарову сирну паску із желатином.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно