- 4
- порції
- 45 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 19 г
- жири
- 47 г
- вуглеводи
Булгур з маринованою свининою — ситна і апетитна страва для вечері, яку гідно оцінять рідні.
Обсмажена маринована свиняча вирізка у супроводі булгуру з овочевою засмажкою — гарна, барвиста і поживна страва. Ідеальна альтернатива звичайному плову.
Варто спробувати: Булгур з перепілкою — збалансована і приваблива страва
Свиняча вирізка з булгуром прекрасна у будь-яку пору року, оскільки її можна подавати як у гарячому вигляді (восени і взимку), так і в холодному (навесні та влітку).
Також радимо приготувати булгур з печінкою, якщо ви любите субпродукти.
Інгредієнти 12
Основні
Для маринаду
Для маринаду очистьте часник і цибулю та подрібніть. Зелень помийте, обсушіть і подрібніть. Змішайте часник, цибулю, соєвий соус і зелень.
М’ясо помийте, викладіть у миску, полийте маринадом і перемішайте. Залиште на 15 хвилин маринуватися.
Булгур промийте, залийте 400 мл води і доведіть до кипіння. Посоліть і варіть під кришкою на маленькому вогні 10 хвилин.
Помідор помийте і наріжте маленькими кубиками. Цибулю і часник очистьте і подрібніть. Розігрійте сковороду з 2 ст. л. олії і обсмажте цибулю до золотистості. Додайте помідори і часник, прогрійте 1-2 хвилини і висипте засмажку у булгур та перемішайте.
Розігрійте сковороду з рештою олії і обсмажте замариноване м’ясо по 3 хвилини з кожного боку. Викладіть його у форму, застелену пергаментом. Запікайте при температурі 200°C 15 хвилин. Потім наріжте на медальйони товщиною 5 мм.
У порційні тарілки розкладіть булгур, поруч шматочки м’яса, прикрасьте зеленню і подавайте до столу!
Якщо страва здається вам заважкою, приготуйте полегшений варіант — булгур з індичкою і грибами.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі