- 4
- порції
- 1:40 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 96 г
- білки
- 81 г
- жири
- 18 г
- вуглеводи
Фарширована ніжка індички — це ідеальна страва для обіду або вечері під час свят.
Як зробити, щоб індиче м'ясо залишалося м’яким і соковитим після запікання в духовці? Радимо приготувати фаршировану індичу ніжку.
Варто спробувати: Курячі стегенця, фаршировані шпинатом та фетою
У начинку можете покласти те, що вам більше подобається, за цим рецептом вона складається з м’яса, яєць, вершків, оливок, панірувальних сухарів і гірчиці.
Фарширована ніжка індички подається з картопляним пюре або запеченою картоплею.
Інгредієнти 12
Основні
Ніжку індички помийте, обсушіть, кістку акуратно видаліть за допомогою ножа. Посоліть і поперчіть.
Будь-яке м’ясо (індичка, свинина) помийте і подрібніть у блендері. Змішайте його з яйцями, вершками, нарізаними оливками, панірувальними сухарями й гірчицею. Посоліть, поперчіть і добре вимішайте масу.
Наповніть масою індичу ніжку і зв’яжіть ниткою. Розігрійте сковороду з маслом і обсмажте в ній ніжку з усіх сторін до рум’яної скоринки (10 хвилин).
Перекладіть ніжку у форму для запікання, влийте 400 мл води, додайте очищену і грубо нарізану цибулю, лавровий лист, сіль. Нарийте фольгою і запікайте у розігрітій до 180°C духовці 70 хвилин. Потім зніміть фольгу і запікайте ще 10 хвилин до зарум’янення.
Перед подачею нитки зніміть, м’ясо наріжте скибочками і викладіть на таріль. Подавайте з овочами і улюбленим соусом!
Є багато смачних страв з різних частин індички. Не любите ніжки? Спробуйте фаршироване філе індички, приготоване в мультиварці.
Власний Рахунок
Коментарі