- 6
- порцій
- 15 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 5 г
- жири
- 18 г
- вуглеводи
Оригінальна солодка закуска, страва на перекус або цікавий десерт — це сирні кульки з вишневою начинкою у фритюрі.
SHUBA радить використовувати домашній сир для цього рецепту. Його природна жирність допоможе скріпити інгредієнти і пончики будуть ніжними та вершковими на смак. В ідеалі до начинки треба класти свіжу вишню без кісточок, проте ви можете приготувати і з замороженою вишнею. Просто розморозьте її завчасно та злийте зайвий сік. А ще варто приготувати оладки з вишнями, марципанові цукерки або коблер з вишнями.
Дізнайтеся: Що робити з олією після смаження у фритюрі
Інгредієнти 8
Тісто
Начинка
Перетріть кисломолочний сир через дрібне сито. Додайте яйце, добре перемішайте.
Додайте цукор та ванільний цукор, ще раз добре перемішайте.
Покладіть заздалегідь розморожену вишню в каструлю, додайте крохмаль. Поставте на вогонь та варіть, постійно помішуючи, до загустіння. Зніміть з вогню та остудіть.
Візьміть в руку трохи тіста, сформуйте кульку. Зробіть у ній заглиблення, покладіть всередину трохи начинки та закрийте тістом. Повторіть крок, поки тісто не закінчиться.
В каструлі або сотейнику розігрійте олію. Покладіть кульки в олію та обсмажте до золотистої скоринки.
Будьте обережні, працюючи з киплячою олією. Ось що треба знати про соняшникову олію. Також ми писали про те, як загасити палаючу в сковороді олію.
Власний Рахунок
Коментарі