- 6
- порцій
- 2:20 год
- готування
- 2 год
- підготовки
ккал
- 49 г
- білки
- 30 г
- жири
- 10 г
- вуглеводи
Запечена свиняча лопатка з гарбузом і селерою — це ситна і повноцінна основна страва, що ідеально підходить як для тихого сімейного вечора, так і для вечері з гостями.
Сухе маринування у спеціях робить свинячу лопатку ніжною та смачною, з приємним солодким ароматом. У супроводі гарніру із запеченого гарбуза і селери, які добре поєднується з ніжним смаком свинини, ця страва здобуває собі додаткові бали.
Найкращі рецепти: Свинина в цибулевому лушпинні
Або ви можете приготувати суперароматну запечену свинину з часником і розмарином. Вона пасує до всього.
Інгредієнти 10
Основні
М’ясо помийте і обсушіть паперовими рушниками. Змішайте всі спеції і натріть ними м’ясо. Загорніть у харчову плівку і залиште маринуватися на 2 години.
Потім посоліть і обсмажте м’ясо з усіх сторін на половині вершкового масла до рум’яної скоринки протягом 10 хвилин. Перекладіть м’ясо у форму і запікайте при температурі 160°C 2 години, періодично поливаючи соком, який утвориться при запіканні.
Гарбуз і селеру очистьте і наріжте кубиками 2×2 см. Обсмажте кубики на решті масла до готовності, посоліть і поперчіть.
Перед подачею наріжте м’ясо порційними скибочками. На блюдо викладіть смажені овочі, на них покладіть шматочки м’яса і подавайте до столу.
Ви також можете приготувати справжню зірку фільму «Кухар на колесах» — пікантну свинину у маринаді.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі