ru
ru
додай рецепт
Крем-суп з кабачка
Фото: Depositphotos

Що приготувати із заморожених кабачків — вітамінний крем-суп

Автор
Крем-суп з кабачка
Пончіта Весельська
Складність приготування
Легкий
6
порцій
30
хвилин готування
10
хвилин підготовки
150
ккал
9 г
білки
7 г
жири
19 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Цей крем-суп із заморожених кабачків має чудову консистенцію просто завдяки кількості кабачків, змішаних у ньому. Потрібно зовсім небагато вершків, щоб надати йому остаточного штриха.

Якщо у вас лишилося багато заморожених овочів чи фруктів, з них легко можна приготувати швидкі й ситні страви. Якщо є не лише заморожені кабачки, але й гарбузи — спробуйте неймовірний, яскравий крем-суп з гарбуза і кабачка.

Також смакуватиме: Кабачковий суп зі сметаною — ніжний колір і насичений смак

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/6

Цибулю розріжте навпіл, почистьте й дрібно наріжте. Нагрійте каструлю на середньому вогні та додайте масло. Щойно воно розтопиться, додайте цибулю і сіль. Готуйте, періодично помішуючи, поки цибуля не стане прозорою і м’якою, приблизно 5 хвилин. Будьте уважні, масло швидко горить, тож контролюйте процес.

Крок 2/6

Якщо у вас свіжі кабачки - дрібно наріжте їх. Якщо вони були заморожені  — просто розморозьте.

Крок 3/6

Додайте до цибулі кабачки й бульйон. Збільште вогонь, щоб довести все до кипіння, потім зменште вогонь, щоб підтримувати стабільне кипіння, і варіть, періодично помішуючи, поки кабачки не стануть дуже м’якими, приблизно 15 хвилин.

Крок 4/6

Потім перебийте суп у блендері або кухонному комбайні до отримання однорідної маси. Використайте занурювальний блендер, якщо маєте, і перебийте суп прямо в каструлі. 

Крок 5/6

Додайте вершки й злегка нагрійте суп на повільному вогні до гарячого стану.

Крок 6/6

Додайте сіль і перець до свого смаку. Подавайте гарячим, посипавши перцем та/або мускатним горіхом, якщо хочете.

Кабачковий крем-суп із заморожених кабачків чудово смакуватиме із смачними ароматними часниковими рулетиками із зеленню.

Також ви можете приготувати домашній багет.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно