ru
ru
додай рецепт
овочеве рагу в тажині
Фото: Depositphotos

Овочевий тажин з грибами й кускусом

Автор
овочеве рагу в тажині
Ольга Чубукова
Складність приготування
Легкий
2
порції
35
хвилин готування
5
хвилин підготовки
490
ккал
25 г
білки
3 г
жири
99 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Приготування їжі у тажині — легкий приємний спосіб отримати здорову, просочену ароматами й смаками страву.

Зазвичай у тажині готують м’ясо з овочами й спеціями і якщо вам цікаві класичні варіації приготування страв у цьому посуді SHUBA рекомендує рецепт тажину з бараниною.

Але серед популярних рецептів багато й вегетаріанських варіацій, одну з яких ми пропонуємо вам сьогодні.

Рецепт овочевого рагу в тажині

Інгредієнти 12

Основні

Крок 1/7

Очистьте цибулю, подрібніть до смаку.

Розігрійте олію у тажині й обсмажте цибулю впродовж 3-4 хвилин.

Крок 2/7

Наріжте гриби, додайте у тажин до цибулі й протушкуйте впродовж 3-х хвилин.



Крок 3/7

Наріжте гриби, додайте у тажин до цибулі й протушкуйте впродовж 3-х хвилин.

Крок 4/7

Наріжте курагу. Злийте воду з квасолі та промийте її. Наріжте помідори.

Закип’ятіть воду.


Крок 5/7

Додайте у тажин курагу, квасолю, помідори, гострий кетчуп, мед й спеції. Накрийте каструлю кришкою, доведіть суміш до кипіння, потім зменште вогонь і варіть 10 хвилин.

Крок 6/7

Викладіть кускус у глибоку миску. Залийте окропом, розмішайте, накрийте миску кришкою або тарілкою і відставте на 10 хвилин.


Крок7/7

Спробуйте рагу в тажині й на бажання додайте більше солі, меду або спецій. Розімніть кус-кус виделкою й викладіть у рівній кількості на 2 теплі тарілки або миски. Зверху викладіть овочеве рагу і подавайте на стіл.

Пориньте в глибини марокканської кухні разом із SHUBA. Пропонуємо дивовижний рецепт млинців з манної крупи багрір.

Читайте також: 5 рецептів приготування курки з різних куточків світу

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно