Як приготувати соус хойсін

Name: Як приготувати соус хойсін
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Китайська
Ingredients: Зубки часнику 1 шт.; Цукор 1/2 склянки; Паста місо соєва 80 г; Кунжутна паста тахіні 4 ч. л.; Оцет рисовий 4 ч. л.; Червоний перець чилі 1/4 ч. л.; Вода 1/3 склянки; Крохмаль кукурудзяний 2 ч. л.

Автор: Юлія Звєрькова

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Легкий!

1
порція: 10 хв
готування: 5 хв
підготовки

720
ккал

12 г
білки: 14 г
жири: 153 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Соус хойсін — це густа та насичена китайська приправа для м’яса, інгредієнт для смаження чи дип.

Цей соус темного кольору солодко-солоний на смак, густий і чимось нагадує американський соус барбекю.

Хойсін можна використовувати зі смаженою локшиною або як дип до спринг-ролів. Чудово підходить як приправа до качки по-пекінськи, свинячих ребер та шалику. Ось кілька рецептів страв від SHUBA, які можна поєднати з соусом хойсін:

Інгредієнти ⁸

Кількість порцій:

Основні

Зубки часнику

1 шт.

Цукор

1/2 склянки

Паста місо соєва

80 г

Кунжутна паста тахіні

4 ч. л.

Оцет рисовий

4 ч. л.

Червоний перець чилі

1/4 ч. л.

Вода

1/3 склянки

Крохмаль кукурудзяний

2 ч. л.

Крок 1/3

Часник подрібніть ножем або видавіть через прес. Змішайте з цукром, місо, тахіні, рисовим оцтом та червоним гострим перцем в каструлі.

Крок 2/3

Змішайте воду та крохмаль до повного розчинення крохмалю. Влийте до каструлі. Поставте на середній вогонь та доведіть до кипіння, періодично помішуючи.

Крок 3/3

Зніміть з вогню і дайте охолонути 15 хвилин. Перемістіть соус у блендер або кухонний комбайн та збийте до однорідності, приблизно 1 хвилину. Перекладіть у герметичний контейнер.

Такий соус можна зберігати у холодильнику до 3 місяців. Перед використанням доведіть соус до кімнатної температури. А ось іще кілька рецептів цікавих соусів від SHUBA: