Найпростіша сирна запіканка на кефірі з манкою

Кефір і кисломолочний сир схожі за смаком, тож чудово поєднуються у цьому рецепті. Завдяки кефіру запіканки буде більше, вона вийде пухка і ніжна.

Готується сирна запіканка на кефірі дуже просто. Вам не знадобиться ані блендер, ані сито, бо збивати чи протирати масу не потрібно. Тільки ретельно все перемішайте ложкою, розминаючи грудочки, й викладіть у форму або сковороду.

Важливо, щоб сир був м’який і не зернистий. І кефір, і сир беріть жирні і не кислі. До смаку додавайте сіль або цукор, зелень або родзинки чи фрукти.

Готувати запіканку можна у духовці, за температури 180°С близько 30 хвилин, або на плиті у сковороді, як у рецепті.

Спробуйте також:

• сирну запіканку з гарбузом;

• сиру запіканку з яблуками без цукру;

• сирну запіканку із зеленню.

Класичний топінг до сирної запіканки — сметана або варення. Ми радимо спробувати щось новеньке, як-от солодкий карамельний соус дульсе де лече.