top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
буряк з айвою
Фото: Depositphotos
Фуді

Бурячки з айвою — яскравий салат на Новий рік

Автор
буряк з айвою
Василіса Йилмаз
Складність приготування
Легкий
4
порції
15
хвилин готування
1
година підготовки

Втомилися від вінегрету й шуби, але хочеться щось приготувати з бурячками на святковий стіл? Маємо для вас ошубенний рецепт салату з бурячками та айвою від Василіси Йилмаз — гастро- та винної експертки, кримчанки з польським корінням, яка живе в Стамбулі і є авторкою гастрономічного блогу Stambulka.

Раніше Василіса вже ділилася схожим рецептом, але там вона пропонувала заправляти терту айву з буряками соусом із йогурту й кунжутної пасти тахіні. Цього разу вона пропонує обійтися сумішшю яблучного оцту та оливкової олії.

Якщо ви шукаєте небанальні закуски з буряком на Новий рік, радимо приготувати фаршировані бурячки від Марко Черветті або українські канапки з буряком і оселедцем.

Це цікаво: Як правильно готувати буряк — 5 простих способів

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/3

Буряк миємо, готуємо зручним для вас способом — відварюємо або загортаємо у фольгу та запікаємо в духовці.

Крок 2/3

Готовий буряк чистимо, так само чистимо від шкірки свіжу айву. Все тремо на крупній тертці. Викладаємо у миску.

Крок 3/3

Додаємо олію, оцет, подрібнені горішки, тертий на дрібній тертці шматочок імбиру, сіль і перець. Перемішуємо, розкладаємо в порційні скляночки або мисочки та прикрашаємо зеленню.

Також радимо нашу добірку страв з буряками, в якій ми зібрали майже два десятки рецептів салатів, супів і навіть дерунів.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно