Салат, що побив усі рекорди популярності — яскравий «Соняшник» для зимового обіду чи вечері
- Перевірено
- Ольга Чубукова
- Автор
- Пані Марина
- 6
- порцій
- 30 хв
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 31 г
- білки
- 15 г
- жири
- 7 г
- вуглеводи
Цей неймовірно смачний салат, здатен розсіяти нудьгу навіть найнуднішого вечора року! Варто лише подати розкішний таріль на стіл, як кімната наповниться веселим гомоном і передчуттям справжнього гастрономічного дива.
В чому секрет? А таємниця салату у його казковому вигляді, адже на столі опиняється не просто ситна й смачна страва, а яскрава, улюблена багатьма рослина — соняшник!
Готуєте стіл і потребуєте ще смачних рецептів? Урізноманітнити меню вам допоможе звичайнісінький минтай! SHUBA знає 5 причин їсти минтай частіше!
Трохи про відомий салат
«Соняшник» з’явився приблизно 30-35 років тому й завдяки простим інгредієнтам й чудовому вигляду зайняв постійну стрічку у хітпараді закускових страв в Україні, Словенії, Польщі й деяких інших східноєвропейських країнах.
Існує багато рецептів цього салату — його готують з різним м’ясом, крабовими паличками, томатами, сиром, грибами тощо, але головне, дотриматися його форми й вигляду відомої рослини, за допомогою чорних оливок й звичайних чипсів. SHUBA використала один з універсальних рецептів з куркою, кукурудзою й грибами, щоб вразити англійську родину під час новорічних свят у Великій Британії.
Ми не шкодували ні оливок, ні чипсів, для того, щоб британські друзі із теплим відчуттям згадували нашу зустріч. І от, що в нас вийшло.
А тепер до сьогоднішнього рецепта, від пані Марини, яка подарувала нам вже багато рецептів смачних страв на різні смаки. Вона пропонує зробити «Соняшник» з грибами, куркою й голландським сиром для вечері у колі родини або в ширшому колі.
Рецепт салату «Соняшник» з куркою й грибами
Інгредієнти 10
Основні
Додатково
Відваріть у підсоленій воді куряче філе до готовності, приблизно 20-25 хвилин.
Остудіть, дрібно наріжте.
Круто відваріть яйця. Остудіть й почистьте.
Очистьте й подрібніть велику ріпчасту цибулю.
Подрібніть промиті під проточною водою печериці.
Розігрійте у сковороді 1-2 ст. л олії й обсмажте спочатку цибулю, впродовж 2-3 хвилин, потім додайте гриби й смажте ще 7-8 хвилин.
Подрібнене куряче філе змішайте з 2 ст. л майонезу й розподіліть по поверхні великого плаского тареля — це першій шар салату.
Викладіть на куряче філе наступний шар — гриби з цибулею. Уникайте попадання в салат зайвого жиру, для чого можна перекласти спочатку суміш у сито для стикання олії.
Накрийте грибний шар майонезною сіточкою.
Відокремте яєчні білки від жовтків. Натріть на грибний шар білки й також покрийте сіточкою з майонезу.
Натріть сир — Марина використала голландський сир.
Викладіть тертий сир на білковий шар й знову додайте майонез акуратною сіточкою.
Примітка: радимо додавати майонез до кожного шару, для більшої просоленості салату.
Натріть останній шар — жовтки.
Поставте салат в холодильник на 5 годин просочитися. Перед подачею, зробіть зверху майонезну сіточку й в отримані квадратики розкладіть порізані вздовж оливки. По колу розподіліть чипси на зразок пелюстків соняшника.
Примітка: Марина використала чипси марки «Pringles».
Любите салати? Пропонуємо приготувати яскравий салат «Козел на городі»!
Власний Рахунок
Коментарі