top banner
салат Соняшник
Фото: Depositphotos

Салат, що побив усі рекорди популярності — яскравий «Соняшник» для зимового обіду чи вечері 

Перевірено
Ольга Чубукова
Автор
Пані Марина
Складність приготування
Легкий
6
порцій
30
хвилин готування
30
хвилин підготовки
277
ккал
31 г
білки
15 г
жири
7 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Цей неймовірно смачний салат, здатен розсіяти нудьгу навіть найнуднішого вечора року! Варто лише подати розкішний таріль на стіл, як кімната наповниться веселим гомоном і передчуттям справжнього гастрономічного дива.

В чому секрет? А таємниця салату у його казковому вигляді, адже на столі опиняється не просто ситна й смачна страва, а яскрава, улюблена багатьма рослина — соняшник!

Готуєте стіл і потребуєте ще смачних рецептів? Урізноманітнити меню вам допоможе звичайнісінький минтай! SHUBA знає 5 причин їсти минтай частіше!

Трохи про відомий салат

«Соняшник» з’явився приблизно 30-35 років тому й завдяки простим інгредієнтам й чудовому вигляду зайняв постійну стрічку у хітпараді закускових страв в Україні, Словенії, Польщі й деяких інших східноєвропейських країнах.

Існує багато рецептів цього салату — його готують з різним м’ясом, крабовими паличками, томатами, сиром, грибами тощо, але головне, дотриматися його форми й вигляду відомої рослини, за допомогою чорних оливок й звичайних чипсів. SHUBA використала один з універсальних рецептів з куркою, кукурудзою й грибами, щоб вразити англійську родину під час новорічних свят у Великій Британії.

Ми не шкодували ні оливок, ні чипсів, для того, щоб британські друзі із теплим відчуттям згадували нашу зустріч. І от, що в нас вийшло.

Салат «Соняшник» від SHUBA / © SHUBA
Салат «Соняшник» від SHUBA / © SHUBA

А тепер до сьогоднішнього рецепта, від пані Марини, яка подарувала нам вже багато рецептів смачних страв на різні смаки. Вона пропонує зробити «Соняшник» з грибами, куркою й голландським сиром для вечері у колі родини або в ширшому колі.

Рецепт салату «Соняшник» з куркою й грибами

Інгредієнти 10

Основні

Додатково

Крок 1/7

Відваріть у підсоленій воді куряче філе до готовності, приблизно 20-25 хвилин.

Остудіть, дрібно наріжте.

Круто відваріть яйця. Остудіть й почистьте.

Крок 2/7

Очистьте й подрібніть велику ріпчасту цибулю.

Подрібніть промиті під проточною водою печериці.

Розігрійте у сковороді 1-2 ст. л олії й обсмажте спочатку цибулю, впродовж 2-3 хвилин, потім додайте гриби й смажте ще 7-8 хвилин.

Крок 3/7

Подрібнене куряче філе змішайте з 2 ст. л майонезу й розподіліть по поверхні великого плаского тареля — це першій шар салату.

Крок 4/7

Викладіть на куряче філе наступний шар — гриби з цибулею. Уникайте попадання в салат зайвого жиру, для чого можна перекласти спочатку суміш у сито для стикання олії.

Накрийте грибний шар майонезною сіточкою.

Крок 5/7

Відокремте яєчні білки від жовтків. Натріть на грибний шар білки й також покрийте сіточкою з майонезу.

Крок 6/7

Натріть сир — Марина використала голландський сир.

Викладіть тертий сир на білковий шар й знову додайте майонез акуратною сіточкою.

Примітка: радимо додавати майонез до кожного шару, для більшої просоленості салату.

Крок 7/7

Натріть останній шар — жовтки.

Поставте салат в холодильник на 5 годин просочитися. Перед подачею, зробіть зверху майонезну сіточку й в отримані квадратики розкладіть порізані вздовж оливки. По колу розподіліть чипси на зразок пелюстків соняшника.

Примітка: Марина використала чипси  марки «Pringles».

Салат "Соняшник"
© SHUBA

Любите салати? Пропонуємо приготувати яскравий салат «Козел на городі»!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно