top banner
чизкейк зебра
Фото: Depositphotos

Десерт, від якого не відірватися — чизкейк з какао

Перевірено
Ольга Чубукова
Автор
Анастасія Цвілюк
Складність приготування
Легкий
6
порцій
1
година готування
10
хвилин підготовки
1161
ккал
37 г
білки
46 г
жири
146 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Схожий на наш рідний львівський сирник, американський чизкейк, давно отримав міцну позицію серед найулюбленіших десертів в Україні. Його готують у чисельних варіаціях з різними додатковими інгредієнтами. Отже, маємо для вас чудовий рецепт чизкейка з какао.

Наша читачка Анастасія Цвілюк пропонує приготувати чизкейк з різних шарів — сирного і з тіста. Вибирайте кисломолочний сир з високим вмісту жиру і якісний маргарин або вершкове масло для тіста. Цей десерт ви будете випікати, а якщо бажаєте отримати швидкий чизкейк без випікання, радимо скористатися легким покроковим рецептом.

До того ж SHUBA знає 10 чарівних рецептів чизкейків, які легко приготувати.

Цікаво, що чизкейк, імовірно, має давньогрецьке коріння. Вважається, що саме його рецепт був згаданий у давньогрецьких писаннях у III столітті до н. е. Античні греки готували свої версії торта з сиром і медом. Згодом рецепт десерту поширився римською імперією і став частиною європейської кулінарної традиції. У середні віки в Європі він набув форми, схожої з сучасним варіантом, включно з використанням сиру або сиру як основного інгредієнта.

А от в Америці чизкейк набув популярності у XVIII столітті, коли німецькі й голландські поселенці внесли свої традиції в приготування цього десерту.

Рецепт чизкейка з какао

Інгредієнти 13

Для тіста

Для сирного шару

Крок 1/5

Маргарин розтоплюємо в глибокій каструлі. Додаємо цукор, воду, какао і добре перемішуємо. Помішуючи доводимо до кипіння і даємо вистигнути.

Крок 2/5

Додаємо в масу, що охолола, яйця і ванільний цукор. Борошно і розпушувач просіюємо крізь сито. Потроху всипаємо в загальну суміш і перемішуємо.

Крок 3/5

Розігріваємо духовку до 180°С.

Форму для випікання застеляємо пергаментом.

Крок 4/5

Готуємо сирну масу: кисломолочний сир збиваємо з яйцями в окремій мисці. Додаємо в сирну масу цукор і сік лимона. Всипаємо манку і гарно перемішуємо.

Крок 5/5

По черзі викладаємо у форму сирну масу і тісто з какао.

Випікаємо у розігрітій духовці 35 хвилин. Готовий чизкейк, що вистигнув, можна присипати тертим шоколадом до смаку.

Смачного!

А ви знали, що таке омега-3 жирні кислоти та чому потрібно їсти ікру минтая?

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно