Сімейний рецепт рибної запіканки під сиром
- Перевірено
- Ольга Чубукова
- Автор
- Пані Марина
- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 48 г
- білки
- 8 г
- жири
- 33 г
- вуглеводи
Філе будь-якої білої риби, овочева подушка, пікантні спеції й вершкова заливка — секрет неймовірно смачної рибної запіканки із пряним смаком. Чи можна відмовитися від такого задоволення?
SHUBA отримала цей рецепт від домашньої кулінарки пані Марини, що радо ділиться з нами своїми смачними історіями на кухні. Марина купила пресовану заморожену тріску у формі ковбаси й зібрала рибно-овочеву запіканку з улюбленими спеціями під заливкою із тертого твердого сиру, діжонської гірчиці та сметани.
Авторка рецепта радить використати для запіканки філе будь-якої білої риби, як-от тріска, хек, минтай, пангасіус тощо — страва обов’язково вийде дуже ніжною, з багатим смаком. А ми, своєю чергою, хотіли б додати, що у разі, якщо ваш вибір зупиниться на філе минтая, SHUBA знає 5 причин, чому саме минтай варто їсти частіше.
Але на цьому, ми ще не зупинилися, адже маємо певні підтверджені факти щодо горбуші — морського суперфуду, який несе користь і природі, і людям. Пропонуємо дізнатися: Цікаві факти про горбушу і смачні рецепти з цією чудовою рибою.
А тепер скоріше до рецепта пані Марини, яка знається на родинних вечерях!
Рецепт рибно-овочевої запіканки з пікантними спеціями
Інгредієнти 13
Основні
Для заливки
Почистьте і подрібніть цибулю.
Почистьте моркву й натріть на тертці з великими отворами.
Рибне філе наріжте шматочками, до смаку, або залиште цілим.
Примітка від авторки рецепта: якщо ви купили рибу спресовану у ковбасу, наріжте її кружальцями.
Змішайте у мисці сіль, коріандр, паприку, імбир, суміш перців і часник.
Примітка SHUBA: Марина використала готову приправу до риби, у складі якої містилися всі ці інгредієнти, включно із сіллю.
Викладіть рибні шматочки у форму для запікання на подушку з тертої моркви та подрібненої цибулі — жодної краплі олії або іншого жиру.
Викладайте шматочки щільно або з нахлистом.
Насипте зверху на рибу спеції, у кількості на бажання, й збризніть лимонним соком. Залиште на 15 хвилин промаринуватися.
Розігрійте духовку до 200°C.
Змішайте в мисці тертий сир, гірчицю і сметану. Розподіліть заливку по рибних шматочках.
Готуйте запіканку 30 хвилин. Подавайте з улюбленим гарніром, приміром, з розсипчастим рисом і зеленню до смаку. Смачного!
А ви знаєте: Як приготувати сніданок, обід і вечерю з вином за 500?
Власний Рахунок
Коментарі