top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Капустяна запіканка
Фото: Depositphotos

Легка капустяна запіканка із сиром у духовці — дуже простий рецепт

Автор
Капустяна запіканка
Ірина Руденко
Складність приготування
Легкий
4
порції
40
хвилин готування
20
хвилин підготовки
348
ккал
18 г
білки
19 г
жири
28 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ця запіканка схожа на пиріг з капустою. Її можна готувати як у формі, так і просто на деку. Гарячий соковитий овочевий корж — гарна ідея для основної страви або гарніру до м’яса чи риби.

Зазвичай ситні запіканки асоціюються зі сніданками — дивіться смачні ідеї запіканок на сніданок. Але овочеві варіанти можуть стати також чудовою легкою вечерею.

Приготування капустяного пирога-запіканки на каналі Cooking kisy

Основа цієї запіканки — капуста і морква. Овочі заливаються невеликою кількістю рідкого тіста, замішаного на молоці та яйцях, тож капустяна страва виходить поживною.

Читайте: Капустяник — овочевий пиріг без тіста

Ведуча каналу Cooking kisy посипає капустяну запіканку тертим сиром і присмачує сушеним орегано і меленим чорним перцем. До речі, орегано — класична приправа для солоної випічки, його часто додають у піцу.

Давньогрецькою «орегано» означає «радість гори», «прикраса гори». В Україні ця пряна трава називається материнкою, душицею, ладанкою. У народній традиції вона є символом материнської любові і вважається оберегом. А «орегано» — це комерційна назва приправи із сушеної материнки.

Спробуйте також італійський відкритий листковий пиріг із цибулею і орегано.

Інгредієнти 13

Основні

Крок 1/4

Капусту тонко нашаткуйте, посоліть і помніть рукою. Моркву натріть на грубій тертці. Цибулю і петрушку дрібно наріжте.

Крок 2/4

Яйця збийте, влийте молоко, додайте сіль, перець, орегано, розпушувач, борошно, олію. Перемішайте до однорідної маси.

Крок 3/4

З’єднайте овочі і тісто, ретельно перемішайте. Викладіть овочеву суміш рівним шаром на застелене пергаментом деко. Добре притисніть лопаткою.

Крок 4/4

Запікайте у завчасно розігрітій духовці за температури 170-180°С впродовж 35-40 хвилин.

Посипте тертим сиром і запікайте ще 5 хвилин.

Готову запіканку залиште на 5 хвилин, потім наріжте. Подавайте теплою.

До капустяної запіканки смакує сметана або приготуйте грибну підливу по-закарпатськи.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно