ru
ru
додай рецепт
Американські мак-н-чіз
Фото: Depositphotos

Мак-н-чиз — макарони з сиром по-американськи 

Автор
Американські мак-н-чіз
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
6
порцій
20
хвилин готування
5
хвилин підготовки
260
ккал
8 г
білки
14 г
жири
27 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Якщо вам здається, що мак-н-чиз — це звичайнісінькі макарони із сиром, які нерідко можна побачити на вашому обідньому столі у завантажені дні, то ви явно їх недооцінюєте. У США це іконічна страва, яка має такий же статус гастрокультурного феномену, як гамбургери чи хот-доги. Пропонуємо спробувати варіацію мак-н-чиз з беконом.

Ніжні макарони у вершково-сирному соусі, присмажені смаженими беконом і цибулею — ось що таке справжній мак-н-чиз. Готується американська класика просто: спершу варяться макарони (найчастіше короткі — пенне, рігатоні, фузіллі або просто «ріжки»), потім обсмажуються бекон і цибуля, а далі готується густий сирний соус. На фінальному етапі всі інгредієнти перемішуються і виходить кремова, ароматна й дуже ситна страва, яку поки не з’їси, не зупинишся.

Головний секрет — не шкодувати соусу! Мак-н-чиз має бути ніжним і тягучим, а не сухим. І ще одна порада наостанок: одразу готуйте велику порцію, тому що однією тарілкою точно не обмежиться.

Найкращі рецепти: Надзвичайні макарони із сиром — ідея для вечері

Інгредієнти для мак-н-чиз

Інгредієнти 9

Основні

Рецепт мак-н-чиз

Відваріть макарони

Макарони відваріть до готовності у підсоленій воді згідно з інструкцією на пакованні.

Обсмажте бекон і цибулю

Бекон наріжте дрібненько, викладіть на холодну сковорідку, поставте на середній вогонь і доведіть до легкого золотистого кольору.

Цибулю почистьте, дрібненько наріжте і додайте до бекону. Постійно перемішуючи, смажте до глибокого карамельного кольору.

Додайте решту інгредієнтів

Додайте борошно і ретельно перемішайте. Потрошки додавайте підігріте молоко й активно перемішуйте, щоб маса густішала, але була без грудочок.

Коли додасте все молоко — введіть у 3-4 підходи вершки. Прогрійте 1-2 хвилини.

Додайте натертий на терку з великими отворами сир (радимо брати чедер або суміш чедера і моцарели). Швиденько перемішайте, щоб він розплавився. Посоліть і поперчіть до смаку.

Додайте відварені макарони, також швиденько перемішайте та їжте гарячими!

Ви також можете приготувати такі страви з макаронами:

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно