- 8
- порцій
- 20 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 54 г
- жири
- 64 г
- вуглеводи
Тирамісу без яєць — це варіація класичного італійського десерту, де традиційний крем готується без жовтків, а основу складають маскарпоне та вершки. Такий варіант підійде тим, хто хоче приготувати солодкий десерт без яєць, але не відмовлятися від ніжної текстури та кавового смаку.
корисності
Shuba корисності
-
Крем з маскарпоне і шоколадом — смачна основа тирамісу
До рецепта
Чим цікавий цей рецепт тирамісу без яєць
Тирамісу без яєць — це десерт, рецепт якого нам розповіла albik.food, у ньому поєднується ніжність вершків, сиру маскарпоне і класичний аромат кави. Він менш ризикований у приготуванні, адже виключає використання сирих яєць, що часто хвилює кулінарів-початківців.
- основа крему — вершки та маскарпоне;
- використовуємо печиво савоярді, яке швидко просочується кавою;
- десерт потрібно охолоджувати кілька годин для правильної текстури;
- для прикраси застосовують какао, яке балансує солодкість;
- зручно готувати наперед — краще настоюється за ніч;
- можна варіювати інтенсивність кавового смаку та змінювати час занурення печива.
Рецепт тирамісу без яєць
Інгредієнти
Інгредієнти 6
Відео, як готувати тирамісу без яєць
Покрокове приготування
До холодних вершків додай цукрову пудру. Збий міксером 5–7 хв до стійких піків.
Додай до вершків маскарпоне і перемішай до однорідної маси.
Розчини каву в окропі з розрахунку 1 ч. л. на 100 мл води. Дай охолонути.
Кожне печиво савоярді швидко вмочи в каву (2–3 секунди) й виклади у форму. Зверху нанеси шар крему. Повторюй до закінчення інгредієнтів.
Останній шар присип какао. Постав у холодильник щонайменше на 4 години, краще — на ніч.
Якщо тобі сподобався цей рецепт італійського тирамісу без яєць, радимо ще й такі десерти:
