- 9
- порцій
- 30 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 17 г
- білки
- 14 г
- жири
- 6 г
- вуглеводи
Котлети зі шпинатною начинкою — це страва зі свинини з ніжною зеленню та сиром. Такі запечені котлети добре тримають форму і залишаються соковитими. Рецепт особливо сподобається тим, хто шукає цікавий рецепт котлет з начинкою.
корисності
Shuba корисності
-
Не котлети і не тефтелі: 7 ідей смачної вечері для родини, якщо вдома є фарш
До статті
Чим цікавий цей рецепт котлет зі шпинатною начинкою
Котлети зі шпинатною начинкою — це домашня страва, у якій ситний м’ясний фарш поєднується з ніжною серединкою із сиру та зелені. Такий формат дозволяє урізноманітнити звичне меню, адже вони відрізняються від класичних котлет.
Особливості рецепта:
- у фарш додаємо манку — вона допомагає страві тримати форму та робить масу більш ніжною;
- начинку можна готувати не тільки зі шпинату, а й із броколі чи петрушки;
- завдяки запіканню у духовці для приготування котлет не знадобиться багато жиру;
- у фарш можна додати трохи вершків для більшої ніжності.
Приготування котлет зі шпинатною начинкою
Інгредієнти 11
Перемели свинину, цибулю і часник в м’ясорубці чи подрібнювачі.
Додай у фарш яйце, манку, сіль, перець і спеції. Добре виміси.
Залиш фарш на 10 хвилин, щоб манка набухла.
Розморозь шпинат (або візьми свіжий), відтисни зайву рідину.
Наріж сир кубиками і змішай зі шпинатом. Додай вершковий сир (або сметану). Посоли начинку і перемішай.
Змочи руки водою, набери столову ложку з гіркою фаршу і сформуй котлетки. Виклади їх на деко, застелене пергаментом.
Приплюсни котлетки (наприклад склянкою) і зроби в центрі ямку (гніздо).
Наповни ямки сирно-шпинатною начинкою.
Запікай у духовці при 200 °C 25–30 хвилин.
За бажанням посип котлети твердим сиром за 5 хвилин до готовності.
Якщо тобі сподобався цей рецепт котлет зі шпинатною начинкою, радимо ще й такі рецепти:
Цікаві рецепти котлет
