Сирники без глютену в духовці — ніжний десерт із рисового борошна
- Автор
- Луиза Гаманюк
- 6
- порцій
- 25 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 3 г
- жири
- 6 г
- вуглеводи
Сирники без глютену в духовці — це легка сучасна версія класичного сніданку. Замість пшеничного борошна тут використовується рисове, а смаження на пательні замінює запікання. Сирники виходять ніжними, повітряними й зовсім нежирними. Спробуй приготувати — це чудовий варіант, коли хочеться солодкого, але без шкоди для здоров’я.
корисності
Shuba корисності
-
Рисове борошно: як зробити вдома
До рецепта
Що варто знати про рецепт сирників без глютену в духовці
Сирники без глютену в духовці — приклад того, як проста страва може стати сучасною, якщо трохи змінити класичний підхід. Ми не смажимо сирники у великій кількості олії, а запікаємо їх у духовці, завдяки чому вони залишаються легкими й рівномірно пропеченими. Рисове борошно додає м’якої текстури, а жовток допомагає тримати форму без зайвих добавок.
Така версія чудово підходить не лише людям із непереносністю глютену, а й усім, хто хоче зробити свій сніданок або десерт трохи легшим. Подавати можна з ложкою грецького йогурту, ягідним соусом або свіжими фруктами.
- У рецепті використовується рисове борошно, яке робить структуру сирників ніжною, але щільною.
- Сир краще брати м’який домашній або пастоподібний, без зайвої вологи.
- Якщо сир зернистий — перебий його блендером, щоб маса стала гладенькою.
- Сирники готуються без олії, тому вони підходять для легкого харчування.
- Для аромату можна додати ваніль або трохи цукрозамінника.
Рецепт сирників без глютену в духовці
Інгредієнти 4
У мисці з’єднай сир, жовток і 35 г рисового борошна. Перемішай ложкою або перебий блендером, якщо сир зернистий, щоб маса стала однорідною.
Змочи руки водою, сформуй невеликі кульки. Обваляй їх у 5 г рисового борошна, щоб поверхня не липла.
Виклади сирники на деко з пергаментом. Запікай у розігрітій до 180 °C духовці 25–30 хвилин, доки вони не стануть злегка рум’яними по краях. Дай їм охолонути 5 хвилин перед подачею.
Сирники такі смачні, що їх ніколи не буває багато. Тому скористайся ще й такими рецептами:
Інші цікаві рецепти сирників
