Морквяні панкейки — простий рецепт без борошна
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 3
- Рейтинг
- 5
- 2
- порції
- 15 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 12 г
- жири
- 51 г
- вуглеводи
Любиш млинці на сніданок? Приготуй ці морквяні панкейки. Вони не містять борошна та рафінованого цукру, готуються з тертої моркви, бананів та яєць. 25 хвилин — і можна насолоджуватися простим і корисним сніданком.
-
Оце так панкейки! 7 рецептів на сніданок
До статті
Чим цікавий цей рецепт морквяних панкейків
Морквяні панкейки — це американські млинці на основі банана, яйця та моркви, де замість класичного тіста ми готуємо суміш із йогуртом. Такий підхід дозволяє отримати м’яку текстуру без використання пшеничного борошна.
Подавай панкейки з йогуртом, медом, арахісовою пастою, фруктами, ягодами або горіхами.
Особливості рецепта:
- солодкість забезпечують банани та мед;
- у складі є трохи кориці. Якщо любиш, можеш додати мелений імбир;
- моркву потрібно почистить і натерти дрібно, щоб вона рівномірно пропеклася;
- смаження відбувається на середньому вогні, щоб панкейки не підгоріли;
- сковороду потрібно добре розігріти. Не починай готувати занадто рано — інакше млинці не підрум’яняться та їх буде складно перевертати.
Морква містить каротиноїди, зокрема бета-каротин, який діє як антиоксидант.
Рецепт морквяних панкейків
Інгредієнти 7
Моркву помий, почисть і натри на дрібній тертці. Відтисни зайвий сік, якщо морква дуже соковита.
Банани поклади в миску та розімни виделкою до стану пюре без великих шматків.
Додай до бананів яйце, терту моркву, йогурт, мед і корицю. Перемішай до однорідної маси.
Постав сковороду на середній вогонь, налий олію та рівномірно розподіли її по поверхні.
Викладай по 2-3 столові ложки тіста на сковороду. Готуй приблизно 2 хвилини з одного боку, переверни й смаж ще 1,5-2 хвилини до готовності.
Морквяні панкейки зберігай у холодильнику в закритому контейнері до 2 діб. Розігрівай на сухій сковороді на слабкому вогні або в мікрохвильовці короткими імпульсами.
Якщо тобі сподобалися морквяні панкейки, радимо також:
Інші рецепти панкейків
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
У цьому рецепті чаклують
