Тонке тісто для піци — перевірений рецепт

Автор
Світлана Кузьміна
Коментарі
3
Рейтинг
4
тісто для піци
Фото: Unsplash
Від читачів Середній!
3
порції
25 хв
готування
10 хв
підготовки
660
ккал
21 г
білки
7 г
жири
125 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Як зробити піцу так, щоб вона не була схожа на м’ясний пиріг? Щоб була тоненькою та хрусткою, як в улюбленій піцерії? Наша читачка Світлана Кузьміна переконує: весь секрет у правильному тісті.

В домашніх умовах складно відтворити професійну піцу, бо вона готується за дуже високих температур. Проте є кілька секретів, які допоможуть зробити її такою ж смачною та схожою по текстурі.

  • Тісто буде зручно переносити на деко, якщо розкатувати одразу на пергаменті.
  • Спочатку варто поставити тісто в духовку на 220 градусів на 5 хвилин, а потім вже викладати начинку. Так піца виходить значно смачнішою.

Раніше ми роповідали вам про найпопулярніші міфи про піцу, в які не варто вірити, а також ділилися порадами італійського шефа Марко Черветті щодо ого, як правильно їсти піцу.

Інгредієнти 5

Основні

Крок 1/5

В окремому посуді змішати просіяне борошно, сіль та сухі дріжджі.

Крок 2/5

До борошна додати теплу воду та оливкову олію.

Крок 3/5

Замісити м’яке еластичне тісто.

Крок 4/5

Тісто накрити плівкою та помістити в тепле місце на 45 хвилин.

Крок 5/5

Готове тісто викласти на стіл, змащений оливковою олією, та розкатати качалкою. З цієї кількості інгредієнтів має вийти 2-3 основи для піци.

Смачного!

Смачні рецепти піци:

Купити Інгредієнти

Поділись враженнями

Коментарі

Наступна публікація

Ми використовуємо cookie

Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.