ru
ru
додай рецепт
тісто для піци
Фото: Unsplash
Від читачів

Тонке тісто для піци — перевірений рецепт

Автор
Світлана Кузьміна
Світлана Кузьміна
Рейтинг
4
Коментарі
3
Складність приготування
Середній
3
порції
25
хвилин готування
10
хвилин підготовки
660
ккал
21 г
білки
7 г
жири
125 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Як зробити піцу так, щоб вона не була схожа на м’ясний пиріг? Щоб була тоненькою та хрусткою, як в улюбленій піцерії? Наша читачка Світлана Кузьміна переконує: весь секрет у правильному тісті.

В домашніх умовах складно відтворити професійну піцу, бо вона готується за дуже високих температур. Проте є кілька секретів, які допоможуть зробити її такою ж смачною та схожою по текстурі.

  • Тісто буде зручно переносити на деко, якщо розкатувати одразу на пергаменті.
  • Спочатку варто поставити тісто в духовку на 220 градусів на 5 хвилин, а потім вже викладати начинку. Так піца виходить значно смачнішою.

Раніше ми роповідали вам про найпопулярніші міфи про піцу, в які не варто вірити, а також ділилися порадами італійського шефа Марко Черветті щодо ого, як правильно їсти піцу.

Інгредієнти 5

Основні

Крок 1/5

В окремому посуді змішати просіяне борошно, сіль та сухі дріжджі.

Крок 2/5

До борошна додати теплу воду та оливкову олію.

Крок 3/5

Замісити м’яке еластичне тісто.

Крок 4/5

Тісто накрити плівкою та помістити в тепле місце на 45 хвилин.

Крок 5/5

Готове тісто викласти на стіл, змащений оливковою олією, та розкатати качалкою. З цієї кількості інгредієнтів має вийти 2-3 основи для піци.

Смачного!

Смачні рецепти піци:

Бабусина піца з шинкою
Фото: Depositphotos

Затишна бабусина піца

Наші бабусі можуть конкурувати з визнаними світовими піцайоло. Їхні піци розлітаються як гарячі пиріжки, а нарікань на смак немає ніколи.

Переглянути
Піца з ковбасками
Фото: Depositphotos

Піца-кишенька, солодка піца та інша чудасія — 12 смачних рецептів незвичної піци

Страв за мотивами піци дуже багато — це й ліниві піци на сковороді, і солодкі піци з фруктами й кремом, піци-чизбургери та піци-кишеньки. Ми зібрали різну дивину разом, щоб ви могли обрати піцу собі до смаку.

Переглянути
Піца по-домашньому на пательні
Фото: Freepik

Піца по-домашньому на пательні

Хоч піца й італійська страва, але вона вже стала своєю для багатьох народів. Поласувати «Маргаритою» чи «Неополітанською» можна всюди — від Нью-Йорка до Києва, від розкішного ресторану до придорожнього кафе.

Переглянути
піца с фаршем по-турецьки
Фото: Depositphotos

Швидка турецька піца на пікнік

М’ясна піца по-турецьки приголомшує з першого шматочка — стільки чудових смаків поєднується в запашному ансамблі. 

Переглянути
Піца з баклажанів з сиром
Фото: Depositphotos

Ніякого тіста: піца з баклажанів

Баклажани та помідори… що може піти не так? Нічого, особливо якщо додати побільше сиру!

Переглянути

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Tim Sauk

    Tim Sauk

    рік тому

    Не було написано про теплу воду

    • shuba.life

      shuba.life

      рік тому

      @Tim Sauk, дякуємо, додали уточнення.

    • Вікторія Лук'яненко

      Вікторія Лук'яненко

      5 місяців тому

      @Tim Sauk, Потрібно читати уважніше там написано про теплу воду

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно