top banner
Сирний суп із броколі
Фото: Freepik

Суп із броколі і чедера — корисний обід для всієї сім’ї

Складність приготування
Легкий
4
порції
20
хвилин готування
10
хвилин підготовки
585
ккал
30 г
білки
44 г
жири
23 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Легкий суп із броколі сподобається навіть дітям, які не дуже люблять овочі. Завдяки чедеру суп має приємний сирний смак і тягучу текстуру.

Хоч броколі та почали вирощувати ще у 6–5 ст. до н. е., довгий час цей корисний овоч не був популярним. І тільки на початку 20 століття броколі стала активно використовуватися в різних частинах світу. Зараз ви можете зустріти броколі у будь-яких стравах — від закусок до запіканок. І не дивно, адже цей овоч має низьку калорійність і зручний у приготуванні — броколі можна вживати навіть сирою.

Вигідна пропозиція:

Приготуйте: Запіканка з пшоном і броколі

Другий важливий інгредієнт супу — чедер. Звичайно, ви можете обрати будь-який твердий сир, але ми рекомендуємо використовувати саме чедер — він має неповторний гоструватий присмак.

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/4

Розберіть броколі на суцвіття і бланшуйте їх протягом однієї хвилини в киплячій воді, після цього опустіть на 1-2 хвилини в холодну воду.

Крок 2/4

Розігрійте масло в каструлі, додайте борошно, перемішайте й обсмажуйте на повільному вогні кілька хвилин.

Крок 3/4

У каструлю додайте бульйон, молоко, сіль та перець. Доведіть до кипіння. Зменште вогонь і варіть суп 10 хвилин.

Читайте також

Крок 4/4

Натріть на тертці сир чеддер. Покладіть його до супу, додайте броколі, розмішайте і варіть ще 5 хвилин. Подавайте до столу гарячим. Смачного!

Любите броколі? Тоді ловіть 5 чудових ідей приготування цього овоча.

Рецепти легких і смачних супів для вас

Суп з цибулею-пореєм
Фото: Depositphotos

Легкий суп з цибулею-пореєм і капустою

Переглянути
суп-пюре з томатів, базиліка та цибулі-порею
Фото: Midjourney

Легкий суп-пюре з томатів, базиліка та цибулі-порею

Переглянути
Кукурудзяний суп
Фото: Depositphotos

Легкий кукурудзяний суп з молодих овочів

Переглянути
Австралійський суп з карі, моркви та ріпи
Фото: Depositphotos

Легкий австралійський суп з таємним інгредієнтом

Переглянути
Рибний суп з кукурудзою
Фото: Depositphotos

Легкий рибний суп з кукурудзою та горошком

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно