ru
ru
додай рецепт
Гострий соус енчілада
Фото: Depositphotos

Соус енчілада — страва з мексиканським присмаком

Автор
Гострий соус енчілада
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
6
порцій
10
хвилин готування
10
хвилин підготовки
79
ккал
3 г
білки
6 г
жири
6 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Цей домашній рецепт соусу енчілада дуже легко зробити та це не займе багато часу. А ось пече він ще довго, тому любите гостренького — велкам!

Соус енчілада настільки універсальний, що підходить практично до всього. Особливо, звичайно, з енчіладас, але не гірше з тостадами, буріто зі стейком та курячим фахітас.

Існує дві версії соусу енчілада: червоний — достатньо гострий і створений на основі помідорів, і зелений — так само гострий, але з головним інгредієнтом у вигляді зеленого чилі. Ми пропонуємо свою адаптовану версію.

Інгредієнти 11

Основні

Крок 1/4

У миску насипте борошно, чорний перець, часниковий і цибульний порошки, кмин, орегано, перець чилі та добре все перемішайте.

Крок 2/4

Сотейник поставте на середній вогонь, налийте олію і грійте, поки вона не стане гарячою. Додайте борошняну суміш і мішайте, поки не з’явиться аромат, близько 1 хвилини.

Крок 3/4

Додайте томатну пасту, перемішайте, а потім обережно налийте яловичий бульйон. Збийте все разом, щоб не було грудочок. Приправте сіллю до смаку.

Крок 4/4

Доведіть до кипіння, а потім зменште вогонь до мінімуму. Продовжуйте готувати, часто помішуючи, поки соус не загусне — близько 5-7 хвилин. Зніміть і дайте охолонути.

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно