Ідеальна вечеря: фрикадельки з грибами у вершковому соусі

Духовку розігрійте до 180 градусів. Цибулю та часник очистіть від лушпиння та подрібніть. У велику миску додайте фарш, невелику подрібнену цибулину, часник, панірувальні сухарі, яйце та молоко. Посоліть і поперчіть, ретельно перемішайте. Залиште на 10 хвилин.

Сформуйте з фаршу кульки — фрикадельки діаметром не більше 3 см, трохи придавіть їх, щоб надати більш пласкої форми. Деко застеліть пергаментним папером чи фольгою та викладіть на нього фрикадельки. Запікайте близько 20 хвилин.

Для соусу почистіть печериці, наріжте пластинами приблизно 1,5 см. На сковороді розігрійте вершкове масло, додайте другу невелику цибулину та обсмажте протягом 5-7 хвилин. Додайте борошно, перемішайте. Поступово додайте бульйон і вершки. Посоліть, поперчіть, готуйте 3 хвилини на невеликому вогні.

Дістаньте фрикадельки з духовки та перекладіть у сковороду з грибами. Посипте базиліком і тушкуйте на маленькому вогні протягом 10 хвилин. Подавайте гарячими.